Das gefüllte Baguette mit Fleisch und Mozzarella ist köstlich und einfach zuzubereiten. In wenigen Minuten das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, die Baguettes füllen und im Ofen backen, bis die Kruste entsteht und der Mozzarella schmilzt. Sie erhalten eine köstliche Vorspeise oder ein Hauptgericht, das allen schmeckt, auch den Kindern.

Das gefüllte Baguette mit Fleisch und Mozzarella schmeckt auch bei Zimmertemperatur sehr gut. Sicher, es wird nicht zähflüssig sein, aber keine Sorge, es wird dennoch gefallen. Sie können die Gewürze verwenden, die Ihnen am besten gefallen, um das Fleisch zu würzen. Normalerweise verwende ich Paprika, habe es diesmal aber vergessen, ich weiß, das passiert oft, aber es war dennoch sehr lecker.

Lassen Sie uns gleich nach dem Foto herausfinden, wie die gefüllten Baguettes zubereitet werden, aber vorher lasse ich Ihnen noch einige andere Ideen, was Sie mit Baguettes machen können.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für gefülltes Baguette mit Fleisch und Mozzarella

2 Baguette
60 g Tomatenpassata
2 Prisen Salz
2 Prisen Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Büffelmozzarella
250 g Rinderhackfleisch (oder Kalb)
Halbe Zwiebel (gehackt)
Halbe Karotte
Halbe Stange Sellerie
2 Prisen Salz

Zubereitung gefülltes Baguette mit Fleisch und Mozzarella

Um das gefüllte Baguette mit Fleisch und Mozzarella vorzubereiten, braten Sie zuerst das Hackfleisch in einer Pfanne mit Zwiebel-, Karotten- und Sellerie-Sofrito für 10 Minuten an.
Ich habe kein Öl hinzugefügt, da das Fleisch schon von sich aus fettig war, aber wenn Ihres trocken ist, können Sie 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch eher weich als trocken und legen Sie es beiseite.
Würzen Sie die Tomatenpassata mit Salz, Pfeffer, Oregano und einem Schuss Olivenöl extra vergine und schneiden Sie den Mozzarella zuerst in Scheiben und dann in Stücke.
Schneiden Sie die Kappe der Baguettes ab und entfernen Sie die Krume.
Fügen Sie dem Hackfleisch ein paar Löffel Tomatenpassata hinzu und mischen Sie.
Füllen Sie die frisch ausgehöhlten Baguettes mit dem Hackfleisch und pressen Sie es gut, um es zu verdichten.
Decken Sie reichlich mit Tomatenpassata und Mozzarella ab.
Träufeln Sie 1 Schuss natives Olivenöl extra und getrockneten Oregano auf die gefüllten Baguettes.
Wenn Sie möchten, können Sie weiteren Mozzarella darüber reiben oder in Stücke schneiden.
Backen Sie die gefüllten Baguettes im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 15 Minuten oder bis der Mozzarella geschmolzen ist und das Brot knusprig geworden ist.
Entnehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Warten Sie, bevor Sie gehen, lasse ich Ihnen meine FACEBOOK-SEITE falls Sie täglich mit meinem Rezept aktualisiert werden möchten.