Blätterteig-Torte mit Lauch und Paprika mit Kartoffeln, ein perfektes Hauptgericht, das auch als Vorspeise und ideal für das Oster-Picknick geeignet ist.
Zu jeder Gelegenheit ideal, die Blätterteig-Torte mit Lauch und Paprika und Kartoffeln ist eine umgedrehte Torte, die wirklich einfach und lecker ist, sehr farbenfroh und perfekt, um einen guten Eindruck bei den Gästen zu machen.
Es ist in wenigen einfachen Schritten gemacht.
Unten lasse ich dir ein weiteres Rezept mit Blätterteig als Deckel für die anderen Zutaten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 rechteckiger Blätterteigboden
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 50 g Lauch (gereinigt, ohne Abfall)
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl (plus zusätzlich zum Bestreichen)
- 3 Kartoffeln (mittelgroß)
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Backform
- 1 Backpapier
- 1 Geschirrtuch
- 1 Pinsel
- 1 Gabel
Schritte
Um die Blätterteig-Torte mit Lauch und Paprika mit Kartoffeln zu machen, wasche und trockne Kartoffeln und Paprikas.
Schneide sie in Streifen wie auf dem Foto.
Entferne den äußeren Teil des Lauchs mit einem kleinen Schnitt und schneide ihn in Ringe.
Verteile Öl und Salz auf der Oberfläche des Backpapiers, mit dem du eine Backform ausgekleidet hast, die den geöffneten Blätterteig aufnehmen kann.
Verteile das Gemüse gleichmäßig.
Decke das Gemüse mit dem Blätterteig ab und drücke es gut an.
Es reicht aus, leicht mit den Händen zu drücken.
Steche ihn mit den Zinken einer Gabel ein und bestreiche ihn mit etwas extra nativem Olivenöl.
Backe im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für 30 Minuten oder bis die Oberfläche des Blätterteigs schön goldbraun ist,
Lass sie abkühlen, bevor du sie umdrehst.
