Soja-Spaghetti mit Pute und Gemüse.
Heute nehme ich Sie mit auf eine imaginäre Reise ins Land der aufgehenden Sonne, nämlich nach China.
Wie oft wollten Sie Soja-Spaghetti probieren, hätten es aber lieber bequem zu Hause getan?
Mit diesem einfachen und sehr günstigen Rezept können Sie dies jederzeit tun.
Es ist ein vollständiges und diätetisches Gericht.
Diese habe ich für dich gedacht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Chinesisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 548,51 (Kcal)
- Kohlenhydrate 57,83 (g) davon Zucker 18,66 (g)
- Proteine 32,16 (g)
- Fett 21,45 (g) davon gesättigt 5,45 (g)davon ungesättigt 14,78 (g)
- Fasern 8,09 (g)
- Natrium 335,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 350 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Wir gehen einkaufen
- 300 g Pute (Entbeinte Schenkel)
- 100 g Soja-Spaghetti
- 2 Paprikaschoten (1 grüne, 1 rote)
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- 70 g Karotte
- 150 g Zucchini
- nach Bedarf Sojasauce
- 20 g Reisöl (oder Olivenöl)
- nach Bedarf Curry
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
Was wir brauchen, um die
- Wok
- Mandoline
- Schneidebrett
- Messer
- Schäler
Zubereitung der Soja-Spaghetti mit Pute und Gemüse
Breite die Putenstücke auf einem Teller aus und übergieße sie mit Sojasauce und Pfeffer. Lass sie ziehen, während du das Gemüse vorbereitest.
Schneide inzwischen die Zwiebel in dünne Scheiben
die Paprikaschoten in Streifen,
und mache eine Zucchini-Spaghettata. Beiseitestellen.
Schneide die Putenstücke in Streifen
Beginnen wir mit dem Kochen: In einem Wok Olivenöl, die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel geben, 3 Minuten bei starker Hitze anbraten, dann… die Putenstreifen hinzufügen und alles schwenken.
Füge den Sellerie, etwas Curry und die mit dem Schäler in Streifen geschnittene Karotte hinzu.
Alle anderen Gemüse hinzufügen, schnell in der Pfanne schwenken und dann ohne Salz hinzufügen. Gießen Sie 40 g Sojasauce und 60 g Wasser hinzu. Weitere 4 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Topf für die Nudeln auf den Herd stellen.
Achten Sie darauf, die Spaghetti in kochendem Wasser mit wenig Salz nur 1 Minute zu kochen.
Dann abgießen und zu den restlichen Zutaten in den Wok geben, erneut bei starker Hitze schwenken.
und sehr heiß servieren, hier sind die Soja-Spaghetti mit Pute und Gemüse bereit.
Aufbewahrung
Soja-Spaghetti mit Pute und Gemüse.
Von diesem Gericht können Sie nur die Sauce bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Die Spaghetti würden verderben, daher wird es nicht empfohlen, sie aufzubewahren.
Soja-Spaghetti mit Pute und Gemüse
Kann ich die Pute ersetzen?
Ja, mit Huhn oder Kalbfleischstreifen
