Maltesische Pancakes Originalrezept.
Jedes Essen hat seine Ursprünge, aber habt ihr euch je gefragt, ob Pancakes wirklich Amerikaner sind oder angelsächsischen Ursprungs?
Ihr werdet es nicht glauben, aber das Rezept stammt aus Griechenland und sie nannten sie teganites, in Bezug auf die Art der Pfanne, in der sie zubereitet wurden, obwohl ohne Hefe.
Während des Übergangs nach Europa wurde Hefe hinzugefügt, und mit der Entdeckung Amerikas wurde es verbreitet, um dann zu dem Rezept der köstlichen Pfannkuchen mit Ahornsirup, Marmelade, Honig oder Trockenfrüchten zu werden.
Ich werde auch das Verfahren mit dem Thermomix angeben.

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Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 5 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 7
Kochmethoden: Langsam kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

123,71 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 123,71 (Kcal)
Kohlenhydrate 20,93 (g) davon Zucker 1,64 (g)
Proteine 4,35 (g)
Fett 3,22 (g) davon gesättigt 1,72 (g)davon ungesättigt 1,48 (g)
Fasern 3,42 (g)
Natrium 62,39 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Einkaufsliste

200 g Mehl (Nach Wahl)
3 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zucker (Oder Erythrit)
200 g Milch
1 Ei
10 g Butter (Geschmolzen, optional oder Kokosbutter)

Werkzeuge

Was wir zum Machen brauchen

Schüssel Thermomix
Schneebesen
Pfanne
Tasse

Zubereitung der Maltesischen Pancakes Originalrezept

Beginnen wir mit der Zubereitung: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker zusammen sieben.
Mache eine „Vulkan“ in der Mitte, gieße die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinein; mit einer Gabel oder einem Schneebesen rühren, bis die Mischung glatt erscheint.
Wenn du den Thermomix benutzt: Gib die Butter in den Mixtopf und lass sie bei 37° 2 Min. Stufe 2 schmelzen-
Gib hinzu: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker, die Milch, das Ei; 3 Min. Stufe 4 mischen.
Dann erhitze eine antihaftbeschichtete Grillplatte oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Wenn sie sehr heiß ist, gieße 1/4 Tasse Teig für jeden Pancake.
Warte ab, bis sich Blasen bilden.
Wenn du möchtest, kannst du Blaubeeren oder Waldfrüchte nach Belieben in den Teig geben.
Nachdem die Blasen erschienen sind, von der anderen Seite rösten und mit Butter und Blaubeersirup oder Nutella servieren.
Hier sind die Maltesischen Pancakes Originalrezept fertig
du kannst sie servieren, wie du möchtest