Das im Ofen gekochte Gemüse im Päckchen ist eine schmackhafte Beilage, die je nach Saison mit den verfügbaren Gemüsesorten zubereitet werden kann, so dass es jedes Mal anders und köstlich ist.
Dieses Mal habe ich Kürbis, Blumenkohl, Brokkoli und mehr verwendet, aber Sie können auch Rote Bete und Zucchini verwenden, wenn sie verfügbar sind. So habe ich es geschafft, meinen Nichten Gemüse schmackhaft zu machen, denn anstatt ein großes Päckchen zu machen, mache ich viele kleine, so dass jeder sein eigenes am Tisch öffnen kann.
Sie werden sehen, dass sie auch bei Ihnen zu Hause sehr geschätzt werden.
Finden wir gleich nach dem Foto heraus, wie man sie zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Gemüse im Päckchen
- 1 Blumenkohl
- 1 Brokkoli
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel (groß)
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 4 Esslöffel Extra natives Olivenöl
Zubereitung
Zuerst säubern Sie das ganze Gemüse und schälen Sie Karotten und Kartoffeln.
Schneiden Sie die Kartoffel in Stücke und kochen Sie sie 5 Minuten in ungesalzenem kochendem Wasser.
Schälen Sie den Kürbis und entfernen Sie die Samen und inneren Fasern. Teilen Sie die Röschen von Blumenkohl und Brokkoli.
Schneiden Sie das andere Gemüse in mehr oder weniger gleich große Stücke und die Karotten in Scheiben.
Geben Sie das ganze Gemüse in eine große Schüssel, würzen Sie es mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und extra natives Olivenöl.
Gut durchmischen, damit es Geschmack annimmt, und wenn Sie 30 Minuten Zeit haben, lassen Sie es ruhen.
Heizen Sie den Ofen auf 220°, statisch vor und besorgen Sie sich ein großes Stück Backpapier.
Legen Sie das ganze Gemüse auf das Backpapier und wickeln Sie es gut ein. Binden Sie die Enden mit Küchengarn zusammen und legen Sie das Päckchen auf ein Backblech.
Kochen Sie das Gemüse im mittleren Ofenfach mindestens 25 Minuten.
Öffnen Sie das Päckchen vorsichtig und überprüfen Sie den Gargrad. Wenn es noch nicht fertig ist, schließen Sie es wieder und verlängern Sie die Garzeit um weitere 5 bis 6 Minuten.
Nach dem Garen lassen Sie das Gemüse im Päckchen außerhalb des Ofens ruhen, bevor Sie es noch heiß und dampfend servieren.
Wie man das Gemüse im Päckchen aufbewahrt
Sie können das Gemüse im Päckchen maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
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