Griechische Pasta mit Pesto kaltes Rezept

Die kalte griechische Pasta mit Pesto-Zugabe ist ein perfektes Hauptgericht, um es ans Meer oder ins Büro mitzunehmen, wenn Sie noch arbeiten. Ein einfaches und sehr leichtes Gericht, da der griechische Feta einer der kalorienärmsten Käsesorten ist und zudem sehr schmackhaft; mit hausgemachtem Pesto ergänzt, wird die kalte griechische Pasta unwiderstehlich.

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Kurzum, ein super schmackhaftes und leichtes Hauptgericht, das sowohl zum Mittag- als auch Abendessen verzehrt werden kann, da es leicht ist und sehr gut verdaulich. Wenn Sie einige Variationen wünschen, können Sie griechische oder taggiasche Oliven verwenden, die noch mehr Geschmack verleihen.

WUSSTEN SIE SCHON:

Hier oben, wo sich die Lupe befindet, können Sie darauf klicken „SUCHEN“ 🔍, Sie können die Zutat eingeben, die Sie finden, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, oder aus Ihrer Speisekammer, und Sie haben die Möglichkeit, in Hunderte von Rezepten mit der von Ihnen gewählten Zutat einzutreten.

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Wenn ich Sie überzeugt habe, es auszuprobieren, müssen Sie nur nach dem Foto wie immer herausfinden, wie es zubereitet wird, aber werfen Sie vorher einen Blick auf die Rezepte, die ich Ihnen unten hinterlasse, denn sicher finden Sie eines, das Sie speichern und ausprobieren möchten!!

griechische Pasta mit Pesto kaltes Rezept
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten für kalte griechische Pasta

  • 250 g Pasta (kurz)
  • 100 g Feta (griechisch)
  • 15 Cherrytomaten
  • 10 schwarze Oliven
  • 2 Prisen Salz
  • 100 g Genueser Pesto

Zubereitung der kalten griechischen Pasta

  • Bereiten Sie die griechische Pasta vor, indem Sie mit dem Kochen der Pasta in reichlich leicht gesalzenem Wasser beginnen.

  • Entkernen Sie in der Zwischenzeit die Oliven, waschen und halbieren Sie die Cherrytomaten und schneiden Sie den griechischen Feta in kleine Stücke.

  • Geben Sie alles in eine große Schüssel und würzen Sie mit Genueser Pesto. Wenn Sie möchten, können Sie Zucchini-Pesto oder Sellerie-Pesto für einen zarteren Geschmack verwenden.

  • Sobald die Pasta gekocht, aber noch al dente ist, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie sofort unter kaltem fließendem Wasser abkühlen, um die Garzeit zu stoppen.

  • Gut abtropfen lassen und zum Dressing in die Schüssel geben, mischen und bei Bedarf salzen und mit einem Esslöffel Olivenöl extra vergine würzen.

  • Mit Basilikumblättern dekorieren und mindestens 15 Minuten ruhen lassen, um sie vor dem Servieren zu durchziehen.

Wie man kalte griechische Pasta aufbewahrt

Sie können sie im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahren.

Weitere Rezepte

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Ana Amalia

"Vom Vorspeise bis zum Dessert im Handumdrehen."

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