Weiche Kokos-Schokoladen-Torte.
Einfach, schnell, sehr lecker.
Die weiche Kokos-Schokoladen-Torte ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert, hat einen superweichen Boden, der keine Tränken benötigt, und eine leckere Füllung aus Schokolade und Kokos, was sie unwiderstehlich macht. Probieren Sie es und Sie werden beim ersten Bissen verzaubert sein 🙂
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 große Eier
- 130 g Zucker
- 170 g Mehl 00
- 50 ml Milch
- 100 g Butter auf Zimmertemperatur oder 80 ml Maisöl
- 1 Fläschchen Vanillearoma
- 1 Prise Salz
- 13 g Backpulver
- 200 ml frische flüssige Sahne
- 100 g dunkle Schokolade 55%
- 100 g Milchschokolade
- 10 g Butter
- 15 g geraspeltes Kokos (Rapé)
- n.B. geraspeltes Kokos (Rapé)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Waage
- 1 Tarteform
- 1 Spatel
Schritte
Zuerst eine 26/28 cm große Form, sogenannte Furbo (die für Tarte mit gewellten Rändern und einer erhöhten Unterseite), einfetten.
In der Küchenmaschine oder mit den elektrischen Rührbesen die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz gut aufschlagen.
Fügen Sie das Öl (oder die weiche Butter), die Milch und das Vanillearoma zur Eiermasse hinzu und rühren Sie weiter.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und die trockenen Zutaten miteinander mischen. Fügen Sie die Mischung nach und nach zu den Eiern hinzu.
In die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Garzeit immer mit einem Zahnstocher in der Mitte.
Die Torte auf eine Platte stürzen und abkühlen lassen.Sobald der Boden kalt ist, bereiten Sie die Glasur vor.
Die Schokolade in Stücke brechen.
Die Sahne mit der Butter in einem kleinen Topf auf schwachem Feuer erhitzen.
Fügen Sie die Schokolade zur Sahne, lassen Sie alles auf sehr schwacher Hitze schmelzen, rühren Sie häufig um, sobald die Mischung gut geschmolzen, glatt und homogen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie den Kokos hinzu, gut umrühren und leicht abkühlen lassen.
Gießen Sie die Glasur in die Vertiefung der Torte, die durch die Form entstanden ist, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen und dekorieren Sie die Oberfläche mit Kokospulver.
Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie sie servieren.Die weiche Kokos-Schokoladen-Torte ist bereit, genossen zu werden.
Geben Sie die Eier, das Aroma, eine Prise Salz und den Zucker in den Mixtopf 50 Sekunden/ Geschwindigkeit 5.
Fügen Sie das Öl oder die Butter und die Milch hinzu 30 Sekunden/ Geschwindigkeit 3, spatulieren.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver 1 Minute/ Geschwindigkeit 5 hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die gefettete Form.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 20 Minuten, machen Sie den Zahnstocher-Test in der Mitte.
Stürzen Sie die Torte auf eine Platte und lassen Sie sie abkühlen.Sobald der Boden kalt ist, bereiten Sie die Glasur vor.
Den sauberen Mixtopf füllen, die Sahne und die Butter 4 Minuten/ 70°C/ Geschwindigkeit 2 erhitzen.
Fügen Sie die zerbrochene Schokolade 1 Minute/ Geschwindigkeit 4 hinzu, schalten Sie den Bimby aus, fügen Sie den Kokos hinzu, gut mit einem Spatel mischen und leicht abkühlen lassen.
Gießen Sie die Glasur in die Vertiefung der Torte, die durch die Form entstanden ist, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen und dekorieren Sie die Oberfläche mit Kokospulver.Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie sie servieren.
Die weiche Kokos-Schokoladen-Torte ist bereit, genossen zu werden. Guten Appetit!
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