Paprika und Zwiebeln in der Pfanne.
Einfach, schnell, lecker.
Paprika und Zwiebeln in der Pfanne sind eine schmackhafte und würzige Beilage, perfekt zu Käse und Fleisch, auch hervorragend zum Füllen von salzigen Kuchen, Pizzen, Bruschettas, Sandwiches oder zum Würzen von Pasta 🙂 einfach und schnell zuzubereiten, sie werden alle mit ihrem Geschmack erobern.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 große rote und gelbe Paprika (etwa 1 kg)
- 2 Zwiebeln
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Küchenspatel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Scheiben.
Waschen Sie die Paprika gut, trocknen Sie sie ab und reinigen Sie sie, indem Sie den Deckel mit dem Stiel, alle inneren Samen und die weißen Adern entfernen, schneiden Sie sie in Streifen (wie ich es gemacht habe) oder in große Stücke von etwa 2 cm.
Geben Sie die Zwiebel in eine große Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas Öl, lassen Sie sie unter häufigem Rühren dünsten.Sobald die Zwiebel gedünstet ist, fügen Sie die Paprika hinzu, rühren Sie um, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
Nach 10 Minuten würzen Sie mit Salz, fügen Sie eine Prise Pfeffer und einen Esslöffel Essig hinzu (um sie leichter verdaulich zu machen) und setzen Sie das Kochen bei niedriger Hitze mit dem Deckel fort, bis die Paprika gar sind.
Am Ende des Kochvorgangs prüfen Sie das Salz und servieren Sie.
Die Paprika und Zwiebeln in der Pfanne sind bereit, genossen zu werden. Guten Appetit!
Diese Beilage ist heiß ausgezeichnet, aber auch lauwarm oder kalt.
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