Schritte

• Mischen Sie Zucker mit Mehl und gesiebtem Backpulver.
  
  Legen Sie es auf ein Teigbrett, formen Sie eine Mulde in der Mitte, fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu und arbeiten Sie mit den Fingern, bis ein sandiger Teig entsteht.
  
  Fügen Sie die Eier, die abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu und kneten Sie mit den Fingerspitzen und dann schnell mit den Händen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
  
  Buttern Sie eine Tarteform mit hohen Rändern von 24 cm.

• Rollen Sie den Mürbeteig auf einem leicht bemehlten Teigbrett aus, bis er etwas mehr als einen halben Zentimeter dick ist, und bedecken Sie die Form, einschließlich der Ränder.

  
  Entfernen Sie den überschüssigen Mürbeteig.

  
  Legen Sie die Form mit dem Mürbeteig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  
  Nach den 30 Minuten heizen Sie den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vor und warten Sie 5 Minuten, bis er sich aufheizt.

  
  Nehmen Sie dann die Form mit dem Mürbeteig aus dem Kühlschrank, bedecken Sie das Innere mit Backpapier und geben Sie Gewichte für das Blindbacken der Tarte hinein, alternativ können Sie auch trockene Bohnen oder Kichererbsen verwenden.

  
  Backen Sie auf der unteren Schiene des Ofens (direkt über dem Boden) für 12 Minuten.

• Entfernen Sie vorsichtig das Backpapier mit den Gewichten von der Tarte und geben Sie sie für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen.

  
  Es soll innen auch leicht gebräunt sein.

  
  Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
  
  Sobald die Basis kalt ist, können wir die Ganache aus weißer Schokolade zubereiten.

• Zerkleinern Sie die weiße Schokolade.

  
  Geben Sie die Sahne in einen Topf auf niedrige Flamme.

  
  Fügen Sie die Schokolade zur Sahne hinzu und lassen Sie alles bei sehr niedriger Hitze schmelzen, häufig umrühren. Sobald die Mischung gut geschmolzen, glatt und homogen ist, schalten Sie das Feuer aus und rühren Sie gut um.

  
  Gießen Sie die Ganache aus weißer Schokolade in die Tarte.

  
  Lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

• Nach der Zeit bereiten wir die Ganache aus Zartbitterschokolade (Sie können auch Milch- und Zartbitterschokolade mischen).

  Zerkleinern Sie die Zartbitterschokolade.

  
  Geben Sie die Sahne mit der Butter in einen Topf auf niedrige Flamme.

  
  Fügen Sie die Schokolade zur Sahne hinzu und lassen Sie alles bei sehr niedriger Hitze schmelzen, häufig umrühren. Sobald die Mischung gut geschmolzen, glatt und homogen ist, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es einen Moment abkühlen.

  
  Gießen Sie die Ganache auf den Kuchen über die Ganache aus weißer Schokolade.

  
  Lassen Sie es mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

  

• Vor dem Servieren können Sie die Oberfläche nach Belieben dekorieren, ich habe Orangenschalen verwendet.

  Servieren.

  Die Lindt Torte ist bereit, genossen zu werden, guten Appetit!

  

• Geben Sie Mehl und Zucker in den Mixbecher 3 SekundenGeschwindigkeit 3.

  Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu 30 SekundenGeschwindigkeit 4.
  
  Fügen Sie die Eier, die abgeriebene Zitronenschale, eine Prise Salz 20 SekundenGeschwindigkeit 5 hinzu.

  Legen Sie die Mischung auf ein leicht bemehltes Teigbrett und bearbeiten Sie sie leicht von Hand.

  Buttern Sie eine Tarteform mit hohen Rändern von 24 cm.

• Rollen Sie den Mürbeteig auf einem leicht bemehlten Teigbrett aus, bis er etwas mehr als einen halben Zentimeter dick ist, und bedecken Sie die Form, einschließlich der Ränder.
  
  Entfernen Sie den überschüssigen Mürbeteig.
  
  Legen Sie die Form mit dem Mürbeteig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  
  Nach den 30 Minuten heizen Sie den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vor und warten Sie 5 Minuten, bis er sich aufheizt.
  
  Nehmen Sie dann die Form mit dem Mürbeteig aus dem Kühlschrank, bedecken Sie das Innere mit Backpapier und geben Sie Gewichte für das Blindbacken der Tarte hinein, alternativ können Sie auch trockene Bohnen oder Kichererbsen verwenden.
  
  Backen Sie auf der unteren Schiene des Ofens (direkt über dem Boden) für 12 Minuten.

• Entfernen Sie vorsichtig das Backpapier mit den Gewichten von der Tarte und geben Sie sie für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen.
  
  Es soll innen auch leicht gebräunt sein.
  
  Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
  
  Sobald die Basis kalt ist, können wir die Ganache aus weißer Schokolade zubereiten.

• In den sauberen Mixbecher geben Sie die Sahne und erwärmen Sie sie 4 Minuten/70°/Geschwindigkeit 2.

  
  Fügen Sie die zerkleinerte Schokolade hinzu 1 Minute/Geschwindigkeit 4.

  
  Gießen Sie die Glasur in die Tarte.

  
  Lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

• Nach 30 Minuten bereiten wir die Ganache aus Zartbitterschokolade vor.

  In den sauberen Mixbecher geben Sie die Sahne und die Butter und erwärmen Sie sie 4 Minuten/70°/Geschwindigkeit 2.

  
  Fügen Sie die zerkleinerte Schokolade hinzu 1 Minute/Geschwindigkeit 4.

  
  Gießen Sie die Ganache auf den Kuchen über die Ganache aus weißer Schokolade.
  
  Lassen Sie es mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

• Vor dem Servieren können Sie die Oberfläche nach Belieben dekorieren, ich habe Orangenschalen verwendet.

  
  Servieren.

  
  Die Lindt Torte ist bereit, genossen zu werden.

  Probieren Sie auch die Lindt Torte, das Rezept finden Sie HIER.

  

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