Kürbis-Schokoladen-Gugelhupf.
Einfach, superweich, lecker.
Der Kürbis-Schokoladen-Gugelhupf ist ein köstlicher Herbstkuchen, sehr einfach und schnell zuzubereiten, der Sie mit seiner weichen Köstlichkeit erobern wird. Ein Kuchen, der in 10 Minuten mit dem elektrischen Mixer zubereitet wird und eine gewinnende Kombination: Kürbis und Schokolade mit Vanilleduft, probieren Sie es, es ist köstlich und von einzigartiger Weichheit, ein perfekter Kuchen für das Frühstück, den Snack und jedes Mal, wenn Sie sich mit einem besonderen und gesunden Dessert verwöhnen möchten 🙂
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 große Eier (bei Raumtemperatur)
- 250 g Kürbis (bereits gereinigt, bei Raumtemperatur gewogen)
- 300 g Mehl 00
- 180 g Zucker (130 für eine weniger süße Version)
- 80 ml Maiskeimöl
- 15 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen (16 g)
- n.B. Puderzucker (zum Bestäuben des Gugelhupfs)
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Gugelhupfform
- 1 Ofen
Schritte
Eine 22 cm Gugelhupfform einfetten.
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und fein pürieren.
Das Mehl und das Backpulver zusammen sieben.
Den Ofen auf 170° vorheizen.
Mit dem elektrischen Schneebesen die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse luftig und hell ist.Den Kürbis, die Vanille, die Prise Salz und den Kürbis hinzufügen.
Das Öl hinzufügen und schlagen, bis alles homogen ist.
Die Mehl-Backpulver-Mischung hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3/4 des Teigs in die gefettete 22 cm Form geben.
Zum restlichen Teig den Kakao und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen, mit einem Spatel rühren, bis er homogen ist.
Den Kakaoteig auf den einfachen Teig in der Form gießen und mit einem Zahnstocher ein Marmormuster erstellen.
In den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad backen, mit einem Zahnstocher nach 45–50 Minuten die Garzeit kontrollieren, der Gugelhupf ist gar, wenn der Zahnstocher trocken ist.
Abkühlen lassen, auf ein Tablett stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Eine 22 cm Gugelhupfform einfetten.
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
Das Mehl und das Backpulver zusammen sieben.Die Kürbiswürfel in den Mixerbehälter geben und 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Mit einem Spatel alles von den Wänden zur Mitte hin zusammenkratzen und weitere 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Zum Kürbis die Eier mit dem Zucker, die Prise Salz und die Vanille 30 Sek./Stufe 3 hinzufügen.
Mit einem Spatel alles zur Mitte hin zusammenkratzen und weitere 40 Sek./Stufe 3 verrühren.
Das Öl 30 Sek./Stufe 3 hinzufügen.
Auch das Mehl mit dem Backpulver 30 Sek./Stufe 2 hinzufügen, mit einem Spatel rühren und weitere 30 Sek./Stufe 2 verrühren.3/4 des Teigs in die gefettete 22 cm Form geben.
Zum restlichen Teig den Kakao und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen, mit einem Spatel rühren, bis er homogen ist.
Den Kakaoteig auf den einfachen Teig in der Form gießen und mit einem Zahnstocher ein Marmormuster erstellen.
In den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad backen, mit einem Zahnstocher nach 45–50 Minuten die Garzeit kontrollieren, der Gugelhupf ist gar, wenn der Zahnstocher trocken ist.
Abkühlen lassen, auf ein Tablett stürzen und mit Puderzucker bestäuben.Der Kürbis-Schokoladen-Gugelhupf ist bereit zum Genießen… Guten Appetit!
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