Schritte

• Bereiten wir die Schokoladenmousse zu:

  
  Zerkleinern Sie die Schokolade im Mixer.

  
  Geben Sie die flüssige Schlagsahne in einen Topf auf kleiner Flamme zusammen mit 1 Esslöffel Zucker (wenn Sie bereits gesüßte Sahne verwenden, können Sie diesen weglassen), wenn die ersten Bläschen erscheinen, fügen Sie die zerkleinerte Schokolade hinzu, rühren Sie mit einem Spatel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

  
  Lassen Sie die so erhaltene Ganache abkühlen.

  
  Sobald die Ganache kalt ist, schlagen Sie die Sahne für Süßspeisen mit einem elektrischen Mixer oder in der Küchenmaschine steif.

  
  Fügen Sie nach und nach die geschlagene Sahne zur Milchschokoladen-Ganache hinzu, indem Sie mit dem Spatel von unten nach oben rühren.

  Sobald alles gut vermischt ist, ist es bereit.

• Bereiten wir die Tränke zu:

  Während die Ganache abkühlt, geben Sie Wasser mit zwei Esslöffeln Zucker in einen Topf auf den Herd, rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst.

  Sobald der Zucker aufgelöst ist, schalten Sie den Herd aus und fügen den Likör hinzu, rühren Sie (wenn Kinder dabei sind, können Sie eine Rumaroma-Ampulle hinzufügen).

• Sie können eine Springform mit 22 cm oder eine Puddingform mit 24 cm ohne mittleres Loch verwenden, wie ich es gemacht habe.

  Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in die Tränke ein und bedecken Sie zuerst die Ränder und dann den Boden der Form (wenn sie zu lang sind, schneiden Sie sie auf die Höhe der Form).

  Gießen Sie die Hälfte der Mousse ein und verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig.

  Bedecken Sie mit einer Schicht schnell in die Tränke getauchter Löffelbiskuits.

  Geben Sie die restliche Schokoladenmousse hinzu, verteilen Sie sie mit dem Spatel.

  Bedecken Sie mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, schneiden Sie sie passend zu, um die gesamte Mousse zu bedecken.

  Bedecken Sie es mit Folie und stellen Sie es mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

• Nach der Ruhezeit bereiten wir die Glasur vor.

  Zerkleinern Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie im Wasserbad zusammen mit der Milch und der Butter.

  Wenn Sie die Puddingform verwendet haben, stürzen Sie den Kuchen auf eine Platte, wenn Sie die Springform verwendet haben, ist das nicht nötig.

  Gießen Sie die Schokoladenglasur über den Kuchen, drehen Sie die Form vorsichtig, um den ganzen Kuchen zu bedecken.

  Dekorieren Sie die Charlotte mit Haselnusskrokant oder Früchten und Minzblättern, wie ich es gemacht habe.

  Stellen Sie die Schokoladen-Charlotte bis zum Servieren in den Kühlschrank.

  

• Die Schokoladen-Charlotte ist bereit zum Genießen… Guter Kuchen!

  Probieren Sie alle anderen Schokoladendesserts, Sie finden sie alle HIER KLICKEN.

  

• KLICKEN SIE HIER, UM MEINE FACEBOOK-SEITE ZU LIKEN, für euch jeden Tag viele Rezepte.
  TRETEN SIE MEINER FACEBOOK-GRUPPE HIER BEI.
  FOLGEN SIE MIR HIER AUF INSTAGRAM
  FOLGEN SIE MIR HIER AUF PINTEREST
  AKTIVIEREN SIE PUSH-BENACHRICHTIGUNGEN UND MESSENGER, SIE ERHALTEN TÄGLICH MEINE REZEPTE KOSTENLOS AUF IHR SMARTPHONE.
  Und wenn Sie ein Rezept von mir zubereiten, senden Sie mir ein Foto, ich werde es gerne auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
  KLICKEN SIE HIER, UM ZUR STARTSEITE ZURÜCKZUKEHREN.