Nudelsalat.
Einfach, schnell, sehr lecker.
Der Nudelsalat zusammen mit dem Reissalat ist das Symbolgericht des Sommers, frisch, einfach und schnell zuzubereiten (auch im Voraus), er ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienessen, mit Freunden, am Strand, bei einem Ausflug, im Büro; mit seinen Farben und dem Mix an Aromen, die ihn einzigartig machen; er erobert immer alle.
Jeder bereichert den Nudelsalat mit dem, was er im Kühlschrank hat, nach eigenem Geschmack. Ich bereite ihn fast immer so zu, dies ist das Rezept, das meine Mutter mir schon als Kind gemacht hat und das in meinem Herzen geblieben ist, dieser Nudelsalat ist für mich Zuhause, Sommer 🙂
Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, wie köstlich er ist.
PROBIERT AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Nudeln (z.B. Farfalle, Rädchen, Salatnudeln, Fusilli, halbe Rigatoni, usw…)
- 150 g schwarze Oliven (entsteint)
- 3 hartgekochte Eier
- 150 g Mozzarella
- 150 g Mais, süß, aus der Dose, abgetropft
- 5 Kirschtomaten
- 150 g Thunfisch in Öl
- 3 Blätter Basilikum
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 2 Schüsseln
- 1 Sieb
- 1 Holzlöffel
Schritte
Kochen Sie die Eier wie HIER beschrieben.
Stellen Sie einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd, um die Nudeln zu kochen.
Während das Wasser zum Kochen kommt, bereiten wir die anderen Zutaten vor.
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Würfel.
Geben Sie die geschnittenen Tomaten in eine Schüssel und würzen Sie sie mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer, gut vermischen und so ziehen lassen.
Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und lassen Sie ihn in einem Sieb im Kühlschrank abtropfen.
Schneiden Sie die Oliven in 2 oder 3 Teile.
Den Mais abtropfen lassen.
Die hartgekochten Eier schälen und in Würfel schneiden.
Sobald das Wasser für die Nudeln kocht, die Nudeln hinzugeben, salzen und al dente kochen (mindestens 1 Minute weniger als auf der Packung angegeben).
Die Nudeln in einem Sieb abgießen und sofort unter fließendem Wasser abkühlen, um das Kochen zu stoppen.
Geben Sie die gut abgetropften Nudeln in eine große Schüssel, würzen Sie sie mit ein wenig extra nativem Olivenöl und mischen Sie gut.
Jetzt können wir sie würzen, indem wir die Kirschtomaten mit dem Sud, die Oliven, den Mais hinzufügen, gut durchmischen.
Fügen Sie auch den Mozzarella, die Eier hinzu und mischen Sie erneut.
Zuletzt den zerkleinerten Thunfisch und das frisch gewaschene und zerrissene Basilikum hinzufügen, gut mischen, um alles zu würzen, auf Salz überprüfen und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Noch einmal mischen.
Der Nudelsalat ist fertig zum Genießen…
Wenn Sie ihn nicht sofort verzehren, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
Für ein noch schmackhafteres Gericht können Sie ein paar Löffel Mayonnaise hinzufügen.
GUTEN APPETIT!
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