Schokoladen- und Haselnusskuchen.
Einfach, schnell, lecker.
Der Schokoladen- und Haselnusskuchen ist ein Dessert von einzigartiger Köstlichkeit; er hat einen superweichen und perfekt feuchten Boden, duftend und aromatisch, bei dem der Geschmack der Haselnüsse und die Vanillenoten zusammen mit der Schokolade ihn unwiderstehlich gut machen, was soll man dann von der Nutella-Beschichtung und den Haselnuss-Streuseln sagen, die ihn noch köstlicher machen? Absolut nichts. Es ist eine Explosion der Köstlichkeit! Probieren Sie es aus und es wird eines der besten Desserts, die Sie je probiert haben 🙂
Einfach zu machen, die Zutaten vorbereiten und dann benötigen Sie 5 Minuten mit dem Handrührgerät und ab in den Ofen. Dieser Kuchen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch schnell zu backen 🙂
Probieren Sie auch:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 große Eier (Raumtemperatur)
- 250 g Zucker (150 für eine weniger süße Version)
- 250 g Weizenmehl 00
- 20 g Kakao
- 250 g Bitterschokolade 55%
- 250 g geschälte und geröstete Haselnüsse
- 180 ml Vollmilch (Raumtemperatur)
- 180 ml Maiskeimöl (oder 200 g weiche Butter)
- 1 Esslöffel natürliches Vanilleextrakt
- 1 Beutel Backpulver (16 g)
- 1 Prise Salz
- 100 g Nutella® (oder andere Haselnusscreme)
- 20 g Haselnuss-Streusel
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Elektrisches Handrührgerät
- 1 Schüssel
- 1 Backform
- 1 Ofen
Schritte
Zerkleinern Sie die Schokolade im Mixer, geben Sie sie dann in einen kleinen Topf und schmelzen Sie sie im Wasserbad unter ständigem Rühren, sobald sie geschmolzen ist, lassen Sie sie beiseite.
Zerkleinern Sie die Haselnüsse zusammen mit dem Zucker im Mixer bei maximaler Leistung, bis sie zu Mehl werden.
Sieben Sie den Kakao mit dem Mehl und dem Backpulver, mischen Sie die Pulvermischung.
Heizen Sie den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine 24 cm Springform ein.
Schlagen Sie die Eier mit einem elektrischen Handmixer (oder einer Küchenmaschine) mit einer Prise Salz und dem Vanilleextrakt auf.
Fügen Sie das Öl, die Milch und die zerkleinerten Haselnüsse hinzu, rühren Sie um.
Fügen Sie auch die geschmolzene Schokolade hinzu, rühren Sie erneut.
Fügen Sie die Mehl-, Backpulver- und Kakaomischung nach und nach zum Eiergemisch hinzu und rühren Sie mit dem elektrischen Handmixer weiter.
Gießen Sie die Mischung in die Form.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 40 Minuten, überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher, er sollte trocken sein.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form auf ein Tablett.
Schmelzen Sie die Haselnusscreme im Wasserbad und streichen Sie sie über den Kuchen, bestreuen Sie die Schokolade mit den zerkleinerten Haselnüssen.
Der Schokoladen- und Haselnusskuchen ist bereit zum Genießen 🙂
Zerkleinern Sie die Schokolade mit dem Bimby 30 SekStufe 5, geben Sie sie dann in einen kleinen Topf und schmelzen Sie sie im Wasserbad unter ständigem Rühren, sobald sie geschmolzen ist, lassen Sie sie beiseite.
Ohne den Behälter zu waschen, geben Sie die Haselnüsse und den Zucker in den Behälter 30 Sek./Stufe 7.
Geben Sie sie in eine Schüssel beiseite.
Sieben Sie den Kakao mit dem Mehl und dem Backpulver, mischen Sie die Pulvermischung.
Heizen Sie den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine 24 cm Springform ein.
Geben Sie die Eier in den Behälter (noch ohne zu waschen) mit einer Prise Salz 40 Sek/Stufe 3.
Fügen Sie das Öl, die Milch und die Vanille 20 Sek./Stufe 2 hinzu.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade 30 SekStufe 3 hinzu.
Spachteln Sie und fügen Sie auch die zerkleinerten Haselnüsse 30 SekStufe 4 hinzu.
Fügen Sie die Pulvermischung hinzu und lassen Sie alles 2 Minuten Teigknetstufe arbeiten, spachteln Sie das Gemisch von den Rändern in die Mitte und lassen Sie es weitere 2 MinutenTeigknetstufe arbeiten.
Gießen Sie die Mischung in die Form.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 40 Minuten, überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher, er sollte trocken sein.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form auf ein Tablett.
Schmelzen Sie die Haselnusscreme im Wasserbad und streichen Sie sie über den Kuchen, bestreuen Sie die Schokolade mit den zerkleinerten Haselnüssen.
Der Schokoladen- und Haselnusskuchen ist bereit zum Genießen… GUTEN APPETIT!
Probieren Sie auch den Haselnusskuchen, Sie finden das Rezept HIER KLICKEN.
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