Würzige Ofenkartoffeln.
Einfach, lecker, sehr geschmackvoll.
Die würzigen Ofenkartoffeln sind eine sehr einfach zuzubereitende Beilage, lecker und sehr geschmackvoll, sie zuzubereiten ist sehr einfach und schnell, dann mit der richtigen Gewürzmischung und Aromen plus einer gleichmäßigen Garzeit haben Sie außen knusprige und innen weiche Kartoffeln von außergewöhnlichem Geschmack.
Bereiten wir sie zusammen zu, Sie werden die ganze Familie begeistern 🙂
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- Ein halber Teelöffel scharfer Paprika (kann weggelassen werden)
- Ein halber Teelöffel Curry
- Ein halber Teelöffel Bratengewürze
- nach Belieben Rosmarin
- Knoblauchpulver (kann weggelassen werden)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schäler
- 1 Backblech
- 1 Ofen
Schritte
Die Kartoffeln gut waschen, schälen und in Keile oder Stücke schneiden (sie sollten alle ungefähr gleich groß sein, so erhalten Sie eine gleichmäßige Garzeit), gut unter fließendem Wasser waschen, um die Stärke zu entfernen, und gut mit einem sauberen Tuch abtrocknen (ich lasse sie, wenn ich Zeit habe, für 30 Minuten in kaltem Wasser mit einem Esslöffel Essig einweichen, danach abtropfen und abtrocknen), das Entfernen der Stärke ist wichtig, sie werden knuspriger und kleben beim Kochen nicht aneinander.
Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
Die abgetrockneten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Öl, Salz (sehr wenig, die Bratengewürze enthalten bereits Salz) und einer Prise Pfeffer würzen, mischen, um die Gewürze gut zu verteilen, dann die Gewürze, Aromen, Knoblauchpulver (wenn es Ihnen schmeckt) und einige Rosmarinnadeln hinzufügen und nochmals mischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Ein großes Backblech nehmen, mit einem Schuss Öl einfetten (wählen Sie ein schönes großes Backblech, es sollte alle Kartoffeln aufnehmen, ohne sie zu sehr zu stapeln, noch besser, wenn Sie alles in einer Schicht machen) und die Kartoffeln darauf verteilen.
Bei 200° etwa 35 Minuten backen, je nach Größe, in der Sie die Kartoffeln geschnitten haben, sie sollten schön goldbraun sein, für eine optimale Garzeit und um zu verhindern, dass die Kartoffeln zerbröseln, maximal 2 Mal während der Garzeit durch Schütteln des Backblechs mischen, ich empfehle keine Holzspatel oder Löffel zu verwenden, das Mischen lässt sie zerbröseln, besonders am Ende der Garzeit.
Die würzigen Ofenkartoffeln sind fertig, wenn sie gut goldbraun, außen knusprig und innen weich sind.
Die würzigen Ofenkartoffeln sind bereit, genossen zu werden, guten Appetit!
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