Schnelle frittierte Pizzette.
Ganz einfach, köstlich, sehr schmackhaft.
Die schnellen, frittierte Pizzette ohne Hefe sind sehr köstlich, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Sie schmecken heiß, egal ob salzig oder süß, aber auch lauwarm sind sie sehr gut.
In der salzigen Version können sie auch anstelle von Brot oder als Begleitung zu Wurstwaren oder Käse serviert werden.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Weizenmehl (Typ 00)
- 1 Teelöffel Zucker
- 160 ml Wasser
- 10 ml natives Olivenöl extra
- 8 g Soforthefe für salzige Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- nach Bedarf Erdnussöl (zum Frittieren)
- nach Bedarf Zucker oder Salz (zur Veredelung)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Arbeitsplatte
- 1 Nudelholz
- 1 Ausstecher
- 1 Pfanne
Schritte
Geben Sie in die Küchenmaschine oder in eine Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz, die Hefe, das Olivenöl und das Wasser und kneten Sie einige Minuten, bis ein homogener und glatter Teig entsteht.
Decken Sie den Teig mit einem Küchentuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Nach dieser Zeit teilen Sie den Teig in 2 Teile und rollen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ein Stück nach dem anderen zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwas mehr als einem halben Zentimeter aus.
Schneiden Sie mit einem Ausstecher (oder einem Glas) viele kleine Scheiben, stechen Sie sie mit einer Gabel an und legen Sie sie nach und nach auf ein leicht bemehltes Küchentuch.
Sobald Sie alle Scheiben vorbereitet haben, können wir das Öl erhitzen.
Geben Sie reichlich Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut (170°).
Frittieren Sie die Scheiben in kleinen Mengen und lassen Sie sie von beiden Seiten goldbraun werden. Lassen Sie sie schnell auf einem Papiertuch abtropfen.
Wenn Sie die süße Version möchten, rollen Sie sie sofort in Kristallzucker von beiden Seiten.
Wenn Sie die salzige Version bevorzugen, bestreuen Sie sie mit Salz und fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu.
Sofort servieren.
Geben Sie in den Mixbehälter des Thermomix das Mehl, den Zucker, das Salz, die Hefe, das Olivenöl und das Wasser und kneten Sie für 4 Minuten auf Stufe „Teigkneten“.
Übertragen Sie den Teig in eine Schüssel, decken Sie ihn mit einem Küchentuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
Nach dieser Zeit teilen Sie den Teig in 2 Teile und rollen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ein Stück nach dem anderen zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwas mehr als einem halben Zentimeter aus.
Schneiden Sie mit einem Ausstecher (oder einem Glas) viele kleine Scheiben, stechen Sie sie mit einer Gabel an und legen Sie sie nach und nach auf ein leicht bemehltes Küchentuch.
Sobald Sie alle Scheiben vorbereitet haben, können wir das Öl erhitzen.
Geben Sie reichlich Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut (170°).
Frittieren Sie die Scheiben in kleinen Mengen und lassen Sie sie von beiden Seiten goldbraun werden. Lassen Sie sie schnell auf einem Papiertuch abtropfen.
Wenn Sie die süße Version möchten, rollen Sie sie sofort in Kristallzucker von beiden Seiten.
Wenn Sie die salzige Version bevorzugen, bestreuen Sie sie mit Salz und fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu.
Sofort servieren.
Die schnellen frittierte Pizzette ohne Hefe sind bereit, um genossen zu werden… Guten Appetit!
KLICKEN SIE HIER, UM MEINE FACEBOOK-SEITE ZU LIKEN, tägliche Rezeptideen für Sie.
TRETEN SIE MEINER FACEBOOK-GRUPPE BEI, INDEM SIE HIER KLICKEN.
KLICKEN SIE HIER, UM MIR AUF INSTAGRAM ZU FOLGEN
KLICKEN SIE HIER, UM MIR AUF PINTEREST ZU FOLGEN
AKTIVIEREN SIE DIE PUSH- UND MESSENGER-BENACHRICHTIGUNGEN, UM TÄGLICH MEINE REZEPTE KOSTENLOS AUF IHREM SMARTPHONE ZU ERHALTEN.
Und wenn Sie ein Rezept von mir nachkochen, schicken Sie mir ein Foto, ich werde es gerne auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
