Napoletanische Hähnchen-Tiella (ruoto).
Einfach, reichhaltig, lecker.
Die Napoletanische Hähnchen-Tiella (neapolitanische Form) war immer die Sonntags-Hauptspeise im Haus unserer Großeltern, ein einfach zuzubereitendes, reichhaltiges und äußerst schmackhaftes Hauptgericht. Es wird alles zusammen gekocht und in etwa einer Stunde haben Sie ein köstliches Hauptgericht mit Beilage, das die ganze Familie glücklich machen wird.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen (in Stücke geschnitten)
- 3 große Kartoffeln
- 150 g gefrorene Erbsen
- 15 Kirschtomaten
- 2 Zwiebeln
- Ein halbes Glas Weißwein
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Lasagnenschale
Schritte
Heizen Sie den Ofen auf 180° vor.
Spülen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Hälften und dann in Scheiben von etwa einem halben Zentimeter, spülen Sie sie erneut.
Schälen und in Scheiben schneiden die Zwiebeln. Spülen und halbieren Sie die Kirschtomaten.
Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel, fügen Sie die Zwiebel hinzu, würzen Sie mit Öl, Salz und Pfeffer und mischen Sie, um alles zu würzen.
Salzen Sie und fügen Sie auch auf die Hähnchenstücke eine Prise Pfeffer hinzu.
Nehmen Sie eine große Lasagnenschale und fetten Sie sie mit Öl ein, legen Sie die Hälfte der Kartoffeln, die Hälfte der Kirschtomaten und einige verstreute Erbsen hinein.
Legen Sie das Hähnchen auf das Gemüsebett und verteilen Sie darüber und in den leeren Räumen die restlichen Kartoffeln, dann die Erbsen und die Kirschtomaten.
Gießen Sie den Wein über alles, fügen Sie einen Schuss Öl, eine Prise Pfeffer und eine Prise Salz hinzu, wenn Sie noch nicht genug gegeben haben.
Bedecken Sie die Schale mit einem Blatt Alufolie und stellen Sie die Schale in den unteren Teil des Ofens, knapp über der Basis, bei 180° für 40 Minuten.
Nach den 40 Minuten entfernen Sie die Alufolie und beenden Sie das Garen für weitere 20 Minuten, alles sollte gut gekocht und goldbraun sein.
Sofort servieren.
Die Napoletanische Hähnchen-Tiella ist bereit, gegessen zu werden… Guten Appetit!
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