Hähnchen nach Valdostana Art.
Einfach, schnell, sehr lecker.
Das Hähnchen nach Valdostana Art ist ein sehr einfaches und schnelles Hauptgericht, köstlich, schmelzend und sehr schmackhaft, ein typisches Gericht aus dem Aostatal, das sehr lecker und perfekt für die ganze Familie ist. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, wie gut es ist 🙂
Versuchen Sie auch:
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustscheiben (ca. 600 g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken (ca. 100 g)
- 4 Scheiben Fontal (ca. 100 g)
- 4 Blätter Salbei
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Mehl
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Fleischklopfer
- 1 Schneidebrett
- 1 Bratpfanne
Schritte
Schlagen Sie die Hähnchenbrustscheiben leicht mit einem Fleischklopfer.
Geben Sie etwas Mehl auf einen Teller und panieren Sie die Hähnchenscheiben auf beiden Seiten.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie bei niedriger Hitze auf beiden Seiten goldbraun an, würzen Sie mit Salz und fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu.
Sobald die Hähnchenbrust goldbraun ist, bedecken Sie jede Scheibe mit einer Scheibe Schinken und darauf eine Scheibe Fontal und ein Salbeiblatt (ich habe Petersilie verwendet, da ich keinen Salbei hatte).
Wenn der Bratensatz zu trocken wird, fügen Sie 3 Esslöffel heißes Wasser (oder Brühe) hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und beenden Sie das Garen für einige Minuten bei sehr niedriger Hitze, damit auch der Käse schmilzt.
Sofort servieren.
Das Hähnchen nach Valdostana Art ist bereit, genossen zu werden… Guten Appetit!
Sie können das Hähnchen nach Valdostana Art mit Erbsen in der Pfanne, trifolierten Pilzen, Kartoffeln in der Pfanne oder mit einem einfachen Salat begleiten.
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