Kandierte Mandeln mit Kakao, ganz einfach zu machen und sobald sie fertig sind, werden sie zu einer neuen Obsession. Es wird schwierig sein, ihrem Geschmack zu widerstehen, denn sie sind knusprig, süß und lecker. Um sie zuzubereiten, benötigen wir nur wenige Zutaten: Mandeln, Zucker, Wasser und Kakao. Um sie auf den Tisch zu bringen, müssen wir alle Zutaten in einem Antihaft-Topf sammeln und dann alles sanft kochen lassen, dabei ständig mit einem Spatel rühren, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und der Zucker die Mandeln vollständig bedeckt und so eine köstliche knusprige Beschichtung bildet. Sobald sie fertig und abgekühlt sind, sollten sie in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man die Kandierte Mandeln mit Kakao zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 120 g Mandeln (geröstet)
- 120 g Zucker
- 20 ml Wasser
- 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- 1 Küchenwaage
- 1 Backpapier
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung der kandierten Mandeln mit Kakao, rösten Sie die Mandeln ein paar Minuten im Ofen.
Mischen Sie den Zucker mit dem Kakao und geben Sie beides zusammen mit den Mandeln und dem Wasser in einen antihaftbeschichteten Topf.
Stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze und beginnen Sie zu rühren.
Nach und nach beginnt der Zucker zu schmelzen, rühren Sie weiter. Wenn die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie weiter.
Der Zucker wird fest, rühren Sie die Mandeln durch, um sie zu trennen, und legen Sie sie dann auf ein Backpapier und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie genießen oder verpacken.
Sie können auch Haselnüsse, Erdnüsse oder andere Nüsse kandieren.
Guten Appetit!!
Marges Tipps
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