Die Hähnchenstreifen mit Paprika in der Pfanne sind eines meiner Lieblingsgerichte im Sommer, sie sind schnell zubereitet und sehr lecker. Es gibt viele Varianten, ich mag sie gerne ohne Tomaten zubereitet.
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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Sommer, Herbst

258,00 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 258,00 (Kcal)
Kohlenhydrate 12,35 (g) davon Zucker 4,20 (g)
Proteine 31,12 (g)
Fett 10,84 (g) davon gesättigt 1,80 (g)davon ungesättigt 0,79 (g)
Fasern 3,00 (g)
Natrium 434,83 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für 2 Personen

1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
250 g Hähnchenbrust
1 Esslöffel extra natives Olivenöl
nach Belieben Salz

Werkzeuge

1 Messer
1 Schneidebrett
1 Pfanne

Verfahren

Die Hähnchenstreifen mit Paprika in der Pfanne werden schnell zubereitet und ohne Tomaten gekocht, im Gegensatz zur klassischen Peperonata. Hier ist das Rezept, um sie zuzubereiten.

Zuerst halbiert ihr ein Hähnchenbrustfilet und schneidet es mit einem Messer in dünne Scheiben (ca. 1 cm) und dann in lange Streifen von 8-10 cm.
Nun ist es an der Zeit, die Paprika in Streifen zu schneiden, ähnlich wie das Hähnchenbrustfilet.
Für einen schnellen Schnitt empfehle ich, die Paprika aufrecht zu stellen und die seitlichen Scheiben zu schneiden, dann die Streifen wie im Video.
Jetzt gebt ihr eine ungeschälte Knoblauchzehe mit einem Schuss Öl in eine Pfanne und stellt diese auf mittlere Hitze. Sobald der Knoblauch das Öl aromatisiert hat, ist es Zeit, die Paprika anzubraten.
Lasst die Paprika 10 Minuten kochen, und wenn sie fast gar sind, fügt ihr die Hähnchenstreifen hinzu. Kocht weitere 10 Minuten, bis das Hähnchen vollständig gegart ist. Bei Bedarf fügt ihr ein halbes Glas Wasser hinzu.
Eure Hähnchenstreifen mit Paprika in der Pfanne sind fertig!