Salzige Joghurt-Zöpfe in der Heißluftfritteuse sind ein weiteres meiner leckeren Heißluftfritteusen-Rezepte, die meiner langen Reihe von Vorspeisen hinzugefügt werden können!
Zusammen mit den im Glas gebackenen Vorspeisen und den Fischvorspeisen in der Heißluftfritteuse können sie bei Abendessen mit Freunden und mehr serviert werden!
Sie sind einfach zuzubereiten und auch vegetarisch, also für jeden Geschmack geeignet! Perfekt zu servieren mit meinen Zucchini-Sticks in der Heißluftfritteuse, eignen sie sich sowohl für vegetarische als auch für Mahlzeiten mit Fleisch oder Fisch!
Für dieses Rezept habe ich Joghurt mit dem Instant Pot verwendet, das ich zu Hause zubereitet habe! Natürlich könnt ihr es durch jeden gekauften weißen Joghurt ersetzen!
Wenn auch ihr die salzigen Joghurt-Zöpfe in der Heißluftfritteuse probieren möchtet, lest das Rezept unten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 280 g Joghurt
- 260 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Soforthefe für salzige Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- Ein halber Teelöffel Zucker
- 1 Zucchini (etwa 100 g)
- 50 g Emmentaler
- 20 g geriebener Parmesan
- Salz
Was man für die Zubereitung der salzigen Joghurt-Zöpfe braucht
- 1 Heißluftfritteuse
Wie man die salzigen Joghurt-Zöpfe in der Heißluftfritteuse zubereitet
Waschen Sie eine Zucchini und schneiden Sie die Enden ab.
Reiben Sie die Zucchini auf einem Schneidebrett, dann geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
Vermischen Sie alles und lassen Sie es mindestens 20 Minuten ruhen.
Nach dieser Zeit, drücken Sie die geriebene Zucchini aus, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
Geben Sie den Joghurt zusammen mit dem Mehl in eine Schüssel und fügen Sie die Soforthefe und den Zucker hinzu.
Fangen Sie an zu kneten mit einem Löffel.
Wenn die Hefe gut im Teig verteilt ist, fügen Sie auch das Salz hinzu.
Verlagern Sie die Zutaten auf ein Schneidebrett und fangen Sie an zu kneten mit den Händen, bis ein glatter Ball entsteht.
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus, um eine Teigplatte von etwa einem halben Zentimeter Dicke zu erhalten.
Verteilen Sie die geriebene Zucchini auf der Teigplatte.
Reiben Sie den Emmentaler direkt über die Zucchinifüllung und fügen Sie auch geriebenen Parmesan hinzu.
Falten Sie die Teigplatte zur Hälfte.
Rollen Sie die Teigplatte leicht mit dem Nudelholz aus, dann schneiden Sie mit einem gezackten Rad Teigstreifen.
Wickeln Sie die Streifen um sich selbst, um Zöpfe zu formen.
Legen Sie alle Zöpfe in den Korb der Heißluftfritteuse, den Sie mit einem Backpapier ausgelegt haben.
Backen Sie bei 180° für 10 Minuten, dann wenden Sie sie mit einer Zange und backen Sie weitere 2 Minuten.
Nehmen Sie die salzigen Joghurt-Zöpfe aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.
Wie man die salzigen Joghurt-Zöpfe aufbewahrt
Die salzigen Joghurt-Zöpfe in der Heißluftfritteuse sind frisch aus dem Ofen am besten. Sie können sie für einen Tag bei Raumtemperatur aufbewahren.
