Weiche Oster-Torte, eine besondere und köstliche Idee, hergestellt mit einer 32 cm cleveren Form, ideal zum Teilen mit vielen Leuten, perfekt für die Osterfeiertage.

Um dieses Rezept noch schöner und besonderer zu machen, habe ich beschlossen, gefüllte Schokoladendragees mit Erdnüssen zu verwenden, aber Sie können sie nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Zuckerblumen oder anderen Dragees.

Mein Tipp, für ein wirklich besonderes Ergebnis, ist, die weiche Torte und die weiße Schokoladen-Ganache am Tag vorher vorzubereiten und dann zusammenzufügen, um dieses köstliche Rezept zu machen.

Unten lasse ich Ihnen die einzelnen Rezepte, deren Schritte Sie natürlich auch hier finden.

Schwierigkeit: Mittel
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Tag
Vorbereitungszeit: 1 Minute
Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ostern

Zutaten

200 ml frische Schlagsahne
200 g weiße Schokolade 35%
250 g Weizenmehl Typ 00
20 g ungesüßtes Kakaopulver
150 g Zucker
2 Eier
8 g Backpulver
70 ml Sonnenblumenöl
250 ml Wasser
150 g Aprikosenkonfitüre
nach Bedarf bunte Dragees

Werkzeuge

1 Kleiner Topf
1 Schneebesen
1 Schüssel
1 Frischhaltefolie
1 Messer
1 Schneidebrett
1 Elektrischer Schneebesen
1 Schüssel
1 Form
1 Spatel
1 Spatel
1 Spritzbeutel
1 Löffel

Schritte

Um die weiche Oster-Torte zu machen, müssen Sie nur alle unten stehenden Schritte nachmachen.

Um die weiße Schokoladen-Ganache herzustellen, brechen Sie zuerst die weiße Schokolade grob mit einem Messer oder von Hand.
In der Zwischenzeit die Sahne bei niedrigster Hitze bis zum ersten Aufkochen erhitzen.
Geben Sie die gesamte Schokolade hinzu und rühren Sie sofort um.
Rühren Sie schnell mit dem Schneebesen, bis die gesamte Schokolade gut geschmolzen ist.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen, gelegentlich umrühren.
Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie zwei bis acht Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie verwenden.
Je länger sie ruht, desto dicker wird die Creme.
Um die weiche Schokotorte mit der cleveren 32 cm Form zu machen, bearbeiten Sie zuerst die Eier mit dem Zucker für ein paar Minuten.
Fügen Sie dann das Wasser bei Zimmertemperatur, das Sonnenblumenöl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver und schließlich das Mehl hinzu.
Rühren Sie weiter mit den elektrischen Schneebesen, bis Sie eine gleichmäßige und klumpenfreie Mischung erhalten.
Sammeln Sie mit einem Spatel eventuelle Reste vom Rand der Schüssel und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die gefettete und bemehlte Form, glätten Sie sie und stellen Sie sie für 25 Minuten in einen vorgeheizten Umluftofen bei 180°, machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass sie durchgegart ist.
Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie gut abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Sobald alle Elemente der weichen Oster-Torte abgekühlt und ausgeruht sind, sind wir bereit, sie zusammenzufügen und die köstliche Torte zu kreieren.
Streichen Sie die Aprikosenkonfitüre auf den Boden.
Verteilen Sie dann die weiße Ganache-Creme mit einem Spritzbeutel oder einem Spatel und glätten Sie sie.
Dekorieren Sie nach Belieben mit den bunten Dragees.
Ich habe einfache Blümchen für meine drei Kinder kreiert.
Und da ist sie fertig!!