Gebackener Feta mit Gemüse, ein einfaches und schnelles Rezept, ideal auch als Hauptgericht.
Heute für euch in der Einzelportion-Version.
Bei diesem Rezept sind keine genauen Mengenangaben erforderlich, sondern ein ausgewogenes Verhältnis von Gemüse.
Der gebackene Feta kann in jeder Saison leicht nachgemacht werden, insbesondere zu Beginn des Sommers, wenn das Gemüse, das das Rezept bereichert, geschmackvoller und leicht zu einem guten Preis erhältlich ist.
Unten findest du einige meiner Lieblingsrezepte mit Feta, die einfach zuzubereiten sind.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 200 g Feta
- 1 roter Spitzpaprika
- 1 Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 2 Prisen feines Salz
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Auflaufform
Schritte
Um den gebackenen Feta mit Gemüse zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Zucchini und den Paprika gründlich.
Entfernen Sie die Enden der Zucchini und schneiden Sie den Paprika, indem Sie Samen und Fäden entfernen.
Schälen und waschen Sie die Kartoffeln.
Schneiden Sie das gesamte Gemüse in nicht allzu große Würfel, um eine gleichmäßige Garzeit zusammen mit dem Feta zu gewährleisten.
Tupfen Sie den Feta trocken und platzieren Sie ihn in einer leicht geölten Auflaufform.
Verteilen Sie das Gemüse rundherum und würzen Sie es mit Salz und Öl.
Backen Sie im vorgeheizten Umluftofen bei 190° für 20 Minuten, wobei Sie das Gemüse zur Hälfte der Garzeit wenden.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es etwas abkühlen und servieren Sie es.
