Herzhaften Blätterteigherzen: eine originelle und schnelle Idee für den Valentinstag
Ich konnte die Gelegenheit nicht verpassen, etwas Kreatives, Schönes und vor allem Praktisches für den Valentinstag zu kreieren! Die herzhaften Blätterteigherzen sind perfekt, um mit einer romantischen, schmackhaften und super einfachen Vorspeise zu überraschen.
Blätterteig ist ein wahrer Helfer in der Küche, wenn es um schnelle und kreative Rezepte geht. Ein wenig Fantasie reicht aus, um ihn in etwas Besonderes zu verwandeln! Für diese Blätterteigherzen habe ich mich für eine leckere Füllung aus Frischkäse und Speck entschieden, aber ihr könnt sie auch mit Kochschinken, Ricotta und Spinat, Käse und Pesto oder jeder anderen Kombination, die euch gefällt, personalisieren.
Viel Spaß beim Experimentieren und macht euren Valentinstag noch spezieller mit diesen köstlichen Blätterteigherzen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 50 g Frischkäse
- 4 Scheiben Speck
Werkzeuge
- 10 Zahnstocher
- 1 Pizzarad
- 1 Backblech
Schritte
Beginnen wir damit, den rechteckigen Blätterteig auszurollen. Um zu verhindern, dass er reißt, empfehle ich, ihn mindestens 5 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er elastischer und leichter zu handhaben ist.
Jetzt verteilen wir den Frischkäse auf der Hälfte des Teigs und lassen etwa einen Zentimeter Rand frei, um das Schließen zu erleichtern.
Wir fügen die Speckscheiben hinzu, die die Frischkäsecreme vollständig bedecken. Dann klappen wir den Teig zusammen, indem wir den nicht belegten Teil über den gefüllten Teil falten und die Ränder gut verschließen.
Nun schneiden wir mit einem Pizzarad vertikale Streifen von etwa 1 cm Breite. Wir drehen jeden Streifen in sich selbst und formen ein Herz, indem wir die beiden Enden zur Mitte hin zusammenbringen. Um zu verhindern, dass sie sich während des Backens öffnen, fixieren wir die vereinten Enden mit einem Zahnstocher (siehe Video).
Sobald alle Herzen vorbereitet sind, legen wir sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wir nehmen sie aus dem Ofen und servieren unsere herzhaften Blätterteigherzen als köstliche Vorspeise für unseren Valentinstags-Aperitif.
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