Schokoladensalami, ein eierfreies Rezept, perfekt für die ganze Familie. Ich habe zum ersten Mal Schokoladensalami gemacht, um meinen Sohn glücklich zu machen, der eine Version in einem Comic gefunden hatte, und ich muss sagen, dass wir alle in der Familie es genossen haben, außer meinem Sohn, genau dem, der es vorgeschlagen hatte, weil er es liebt, Süßigkeiten mit mir zu machen, aber sie nicht isst. Jedenfalls habe ich verschiedene Versionen mit und ohne Eier ausprobiert und diese ist die, die mir am meisten gefallen hat. Hier und auf meinem YouTube-Kanal finden Sie auch das Video-Rezept.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Kekse (Typ Petit, Saiwa)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Zucker
- 50 ml Milch (Zimmertemperatur)
- n. B. Puderzucker
- 2 Teelöffel Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Backpapier
- 1 Kleiner Topf
- 1 Waage
Schritte
Beginnen wir damit, die Kekse in einer großen Schüssel grob zu zerkleinern, bitte darauf achten, dass sie nicht zu Pulver werden, da die größeren Stücke die typischen weißen Teile im Inneren der Salami bilden.
Fahren wir fort, indem wir den Zucker zu den Keksen hinzufügen, gut mischen, dann den Kakao hinzufügen und weiter mischen, dann die Butter hinzufügen und alles vermischen. Jetzt fügen wir nach und nach die Milch hinzu und lassen sie vollständig aufnehmen.
Jetzt haben wir eine weiche und bearbeitbare Masse, die wir auf ein Blatt Backpapier geben und mit Hilfe dieses Papiers die Masse zu einer Rolle formen. Wir rollen unsere Schokoladensalami in das Papier ein und verschließen die Enden, dann lassen wir sie die ganze Nacht im Kühlschrank aushärten.
Nach der Ruhezeit öffnen wir unsere Salami und um auch dem Äußeren Farbe und Authentizität zu verleihen, rollen wir sie in Puderzucker, dem wir 2 Teelöffel Kakaopulver hinzugefügt haben. Unsere Schokoladensalami ist bereit, genossen zu werden. Um sie aufzubewahren, wickeln wir sie in das Backpapier und bewahren sie im Kühlschrank auf.
In diesem Inhalt sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten.
Wenn Ihnen meine Rezepte gefallen, wenn Sie versucht haben, sie zuzubereiten und Ihre Erfahrungen mit mir teilen möchten, hinterlassen Sie einen Kommentar.
Und um immer auf dem Laufenden zu bleiben, folgen Sie mir auch auf meiner FB-Seite Le Creazioni Dolci e Salate di Cris und geben Sie Ihr Like.
