Pasta mit Kirschtomaten und Thunfisch, spezielles Rezept von Mama
Einfach, schnell, sehr schmackhaft.
Die Pasta mit Kirschtomaten und Thunfisch, spezielles Rezept von Mama, ist ein leckeres, schmackhaftes und sehr köstliches Hauptgericht, das in wenigen Minuten einfach zubereitet wird und alle beim ersten Bissen begeistert. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie, ob mit Gästen oder unter Freunden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Caserecce (oder eine andere Pastasorte nach Belieben)
- 300 g Datteltomaten (oder Kirschtomaten)
- 200 g Thunfisch in Öl
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel (klein)
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Basilikum (oder Petersilie)
Werkzeuge
- 1 Pfanne pfanne
- 1 Topf topf
Schritte
Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie sehr fein.
Spülen Sie die Kirschtomaten ab und halbieren Sie sie.
Stellen Sie einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser auf den Herd, um die Pasta zu kochen.
Geben Sie Öl in eine große Pfanne (etwas mehr als üblich für die Sauce), fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie leicht an, sobald sie durchsichtig wird, fügen Sie die Kirschtomaten hinzu, würzen Sie mit Salz und einer Prise Pfeffer und kochen Sie sie schnell, bis sie weich werden. Schalten Sie dann die Hitze aus und geben Sie den Thunfisch hinzu.
Kochen Sie die Pasta in dem kochenden Salzwasser eine Minute weniger als auf der Packung angegeben.
Mit einer Schöpfkelle nehmen Sie die Pasta aus dem Kochwasser und geben Sie sie direkt in die Tomaten-Thunfisch-Mischung, die Sie inzwischen wieder auf die Flamme gestellt haben. Fügen Sie etwas Kochwasser, den geriebenen Käse, etwas zerkleinertes Basilikum und gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie kräftig, um eine cremige Sauce zu erhalten. Richten Sie das Gericht an und servieren Sie es sofort.
Die Pasta mit Kirschtomaten und Thunfisch nach dem speziellen Rezept von Mama ist bereit, genossen zu werden… Guten Appetit!
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