Die Weihnachtslichter-Kekse, wörtlich übersetzt Lichterketten-Kekse, sind leckere dekorierte Kekse, die einfach zu machen und sehr raffiniert sind.
Einfache Butterkekse, dekoriert mit Zuckerguss, bunten Zuckerstreuseln und Schokolade (oder mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift, um die Drähte zu zeichnen), die man auch mit den Kleinsten zubereiten kann. Perfekt, um sie dem Weihnachtsmann zu überlassen, zusammen mit den Karotten für die Rentiere in der Nacht vor Weihnachten, aber auch für einen leckeren weihnachtlichen Snack!
Lesen Sie, wie Sie die Weihnachtslichter-Kekse mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 15Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Weihnachtslichter-Kekse
- 260 g Weizenmehl 00
- 100 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Puderzucker
- 5 Esslöffel Wasser
- 80 g Zartbitterschokolade (oder ein schwarzer Lebensmittelfarbstift)
- bunte Zuckerstreusel
Werkzeuge
- 1 Lebensmittelfarbstift
Zubereitung der Weihnachtslichter-Kekse
In einer großen Schüssel die weiche Butter in Stücken, das Ei und die 100 g Zucker geben und mit dem Handmixer cremig rühren.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis es vollständig eingearbeitet ist.
Den vorbereiteten Teig auf eine Frischhaltefolie geben und mit Hilfe der Folie zu einem Teigball formen.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.Nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Keksausstecher oder Glas Kekse ausschneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht auseinanderhalten und im vorgeheizten Umluftofen bei 175° für zehn Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde machen.
Nach und nach das Wasser hineingießen und rühren, bis eine dicke, aber gleichmäßige Masse entsteht.
Wenn Sie keinen schwarzen Lebensmittelfarbstift verwenden, schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Die Kekse mit dem Zuckerguss bestreichen und leicht fest werden lassen.Mit der geschmolzenen Schokolade, die in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle gefüllt ist, oder mit einem Zahnstocher die Drähte erstellen (oder mit dem schwarzen Lebensmittelfarbstift zeichnen, darauf achten, nicht zu stark zu drücken, um den Zuckerguss nicht zu brechen) und darunter die bunten Zuckerstreusel als Lichter anbringen (leicht in den Zuckerguss drücken, um sie zu befestigen).
Vollständig abkühlen lassen, dann die Weihnachtslichter-Kekse in einer Blechdose oder luftdicht verschlossen aufbewahren.
Hinweise
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