Die cremige Pasta mit Zucchini und Schinken, ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich auch, wenn Sie auf Diät sind, da wir weder Sahne noch Frischkäse verwenden.
Um die Sauce zu verdicken, pürieren Sie einfach einen Teil der Zucchini mit sehr wenig Kochwasser von der Pasta, und Sie haben ein Gericht, das auch Kinder lieben werden, da die Zucchini praktisch nicht sichtbar sind.
Ein Gericht, das man zu jedem Anlass essen kann, sei es an einem Tag, an dem man wenig Zeit hat, oder an einem Tag, an dem unerwartete Gäste kommen, da die Sauce in der gleichen Zeit fertig ist, in der das Wasser kocht und die Pasta gar ist.
Neugierig? Entdecken wir zusammen, wie man die cremige Pasta mit Zucchini und Schinken sofort zubereitet, gleich nach dem Foto wie immer!!, aber zuerst
WUSSTEN SIE:
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SIE WERDEN ERSTAUNT SEIN.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Portionen: 4
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die cremige Pasta mit Zucchini und Schinken
- 320 g Pasta
- 500 g Zucchini
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 5 Blätter Basilikum
- 70 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 Zehe Knoblauch
- 120 g gekochter Schinken
Werkzeuge
- Stabmixer
Zubereitung cremige Pasta mit Zucchini und Schinken
Bereiten Sie die cremige Pasta mit Zucchini und Schinken zu, indem Sie sofort das Wasser zum Kochen bringen, um die Pasta zu kochen.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe in Öl in einer Pfanne anbraten.
Die Zucchini waschen und reiben.
Sobald der Knoblauch goldbraun ist, ihn entfernen und die Zucchini hinzufügen, um sie im Öl zu aromatisieren.
Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie sie kochen.
Die Pasta al dente kochen.
Die Hälfte der Zucchini entnehmen und mit 2 Esslöffeln Kochwasser der Pasta pürieren.
In der Pfanne mit dem Dressing den in Würfel geschnittenen gekochten Schinken hinzufügen und zusammen mit den pürierten und den nun zerkochten geriebenen Zucchini aromatisieren.
Fügen Sie die noch al dente Pasta hinzu und beenden Sie das Kochen, indem Sie alles in der Pfanne schwenken, salzen und pfeffern gegen Ende.
Falls nötig, können Sie noch etwas Kochwasser hinzufügen, um eine noch köstlichere Creme zu erzielen.
Mit frischem Basilikum bestreuen, das mit den Händen zerbrochen wurde und..
GUTEN APPETIT
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Wie man die Pasta mit Zucchini und Schinken aufbewahrt
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch am nächsten Tag kalt essen, vorausgesetzt, dass Sie sie nicht verkochen lassen.
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