Die sehr schnelle Bruschetta mit frischem Lachs ist ideal für ein Abendessen mit Freunden oder Verwandten, für ein Buffet oder als raffinierte Vorspeise.
Der Sommer beginnt und wir alle haben Lust auf frische und leckere Gerichte, so wenig Zeit wie möglich am Herd und köstliche Speisen, das wollen wir alle, richtig?
Ja, diese Fladenbrote sind perfekt für Sie, der frische Lachs wird schnell in der Pfanne gekocht und währenddessen werden die Bruschetta geröstet, und voilà, in weniger als 20 Minuten ist alles fertig.
Wenn Sie sie zubereiten, würde ich mich freuen, ein Foto davon zu haben, damit ich es auf meiner Facebook-Seite in der speziellen Sektion mit Ihren Fotos meiner Rezepte veröffentlichen kann.
Neugierig? Entdecken wir gleich nach dem Foto, wie man die Bruschetta mit frischem Lachs zubereitet!
Ich möchte mit Ihnen eine der wichtigsten Dinge teilen, warum wir hier sind, und das ist, Ihnen in Ihrer Küche zu helfen. An den Tagen, an denen Sie keine Zeit oder Lust haben, sich an den Herd zu stellen, oder wenn Sie von einem anstrengenden Arbeitstag erschöpft sind.
Oben, wo sich die Lupe befindet, klicken Sie darauf „SUCHE“ 🔍, Sie können das Zutaten eingeben, das Sie finden, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, oder in Ihrer Speisekammer, Sie haben die Möglichkeit, Hunderte von Rezepten mit der gewählten Zutat zu entdecken.
SIE WERDEN ERSTAUNT SEIN.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Bruschetta mit frischem Lachs
- 4 Scheiben Bruschetta-Brot
- 300 g Lachsfilet
- 70 g Stracchino
- 50 g Rucola
- 2 Prisen Schwarzer Pfeffer
- 50 g Frischkäse
- 10 Kirschtomaten
- 10 Schwarze Oliven
- 2 Prisen Salz
Wie man die Bruschetta mit frischem Lachs zubereitet
Bereiten Sie die Bruschetta mit frischem Lachs vor, indem Sie mit dem Lachs beginnen, ihn salzen und auf einer gusseisernen Platte für ein paar Minuten pro Seite ohne Bräunen kochen, salzen und zur Seite legen.
Rösten Sie das Bruschetta-Brot auf einer gut erhitzten Platte, wenn Sie möchten, können Sie das Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben oder mit etwas Butter bestreichen.
Waschen und schleudern Sie währenddessen die Rucola, schneiden Sie die Kirschtomaten und Oliven in Stücke.
Wenn Sie das Brot auf einer Seite rösten, drehen Sie es um, und verteilen Sie auf der Hälfte der Scheiben Löffel Stracchino, der durch die Hitze der Bruschetta schmelzen wird.
Bereiten Sie die Bruschetta mit Lachs vor, indem Sie die Lachsfilets in Stücke schneiden und auf den Scheiben, auf denen Sie keinen Käse geschmolzen haben, Philadelphia verstreichen.
Verteilen Sie auf jeder Scheibe Lachsstücke, auf der Hälfte von ihnen fügen Sie Rucola hinzu, einen Tropfen Öl und wenig schwarzen Pfeffer.
Verteilen Sie auf den restlichen Bruschetta die Stücke von Kirschtomaten und Oliven, pfeffern Sie und dekorieren Sie mit Basilikumblättern und einem Tropfen nativem Olivenöl.
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Es ist möglich, die Bruschetta zu konservieren
Leider ist es nicht möglich, die Bruschetta zu konservieren, da sie ihre Knusprigkeit verlieren würden
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