Der gefüllte Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse gefällt bekanntlich immer allen. Wir haben ihn schon oft mit verschiedenen Gemüsesorten gemacht, je nachdem, was wir zu Hause hatten, und dieses Mal mit frischem, leckerem Sommergemüse.
Ihr müsst diese Version ausprobieren, und ihr werdet sehen, wie lecker dieser Hackbraten mit Gemüse ist, auch wenn das Foto nicht zeigen kann, wie gut er war, werdet ihr sehen, dass er allen schmecken wird, auch Kindern.
Wenn ihr Hackbraten mögt, lasse ich euch unten viele weitere Ideen, und dann gehen wir direkt nach dem Foto dazu über, wie man den Gefüllten Hackbraten mit Gemüse zubereitet!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den gefüllten Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse
- 500 g Hackfleisch
- 50 g Weißbrot
- 60 ml Milch
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 Ei
- 140 g Emmentaler
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Esslöffel Petersilie
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Zubereitung gefüllter Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse
Bereiten Sie den gefüllten Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse vor, indem Sie das Gemüse putzen, den Stiel und die Samen der Paprika entfernen und alles in kleine Stücke schneiden.
Garen Sie das Gemüse in der Pfanne mit wenig Öl für 10/12 Minuten, bis es gar, aber noch fest ist.
Lassen Sie es abkühlen und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
In einer Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Parmigiano, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Brot in Milch einweichen, dann ausdrücken und zum Fleisch geben.
Das Hackfleisch auf einem Blatt Backpapier ausbreiten, in die Mitte das Gemüse und den Käse in dünne Scheiben legen.
Den Hackbraten fest einwickeln und dabei das Backpapier darunter halten.
Den Ofen auf 180° vorheizen, den Hackbraten auf ein Backblech legen, mit Semmelbröseln und einem Schuss Öl bestreuen und mindestens 40 Minuten backen.
Der gefüllte Hackbraten ist bereit, serviert zu werden, und…
GUTEN APPETIT
Warten Sie, bevor Sie gehen, lasse ich Ihnen meine FACEBOOK-SEITE, falls Sie jeden Tag mit meinem Rezept aktualisiert werden möchten.
Wie bewahrt man den gefüllten Hackbraten mit Gemüse und geschmolzenem Käse auf
Sie können den Hackbraten 3 Tage lang im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie den Hackbraten auch in Portionen einfrieren
Weitere Rezepte
Wenn Sie andere Arten von Rezepten sehen möchten, können Sie zur HOME zurückkehren
