Eine leckere und sehr leichte Beilage, der Fenchel in der Folie wird einfach mit ganz wenigen Zutaten zubereitet. Ich habe mich von der Rezept meiner lieben Freundin La Tati Pasticciona inspirieren lassen, die wunderbare Dinge mit Gemüse macht.
Natürlich habe ich einige der Zutaten geändert, ihren Vorschlägen folgend, um eine leichte Beilage voller Geschmack zu erhalten.
Mit wenig Aufwand und maximalem Ergebnis, probiert es auch aus, und wenn ihr eine andere Version machen möchtet, schaut euch das Rezept von „La Tati“ an.
Ich möchte gerne etwas mit euch teilen, wofür wir hier sind,
um ehrlich zu sein, die wichtigste Sache, nämlich euch in euren Küchen zu helfen.
An den Tagen, an denen ihr keine Zeit habt, keine Lust habt zu kochen,
oder ihr seid von einem anspruchsvollen Arbeitstag erschöpft.
Oben, wo sich die Lupe befindet, klickt sie an „SUCHE“🔎, und könnt ihr die Zutat eingeben, die ihr im Kühlschrank oder in eurer Speisekammer findet, ihr werdet Zugang zu Hunderten von Rezepten haben mit der Zutat
die ihr ausgewählt habt.
IHR WERDET ÜBERRASCHT SEIN.
Neugierig? Dann lasst uns gemeinsam herausfinden, wie der Fenchel in der Folie zubereitet wird, gleich nach dem Foto wie immer!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Fenchel in der Folie mit Karotten und Zwiebeln
- 400 g Fenchel
- 3 Karotten
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
Werkzeuge
- 1 Auflaufform
Zubereitung Fenchel in der Folie
Bereitet den Fenchel in der Folie vor, indem ihr den Fenchel putzt, die Basis abschneidet und die grünen Stängel entfernt.
Wascht ihn und schneidet ihn in Stücke.
Schält die Karotten und schneidet sie in dünne Scheiben.
Putzt die Tropea-Zwiebel und schneidet sie in recht große Spalten.
Gebt das Gemüse in eine große Schüssel und würzt es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano und mischt alles mit den Händen, um es zu aromatisieren.
Heizt den Ofen auf 180° im statischen Modus vor.
Befeuchtet und wringt reichlich Backpapier aus, um die Folie herzustellen, dann faltet es in zwei oder drei Teile, um die zu verwendende Form abzudecken.
Gebt das Gemüse hinein und glättet es gut, dann schließt die Folie, indem ihr das Backpapier mit Küchengarn zusammenbindet.
Backt den Fenchel in der Folie mindestens 40 Minuten, wobei ihr daran denken müsst, dass jeder Ofen anders ist, also prüft den Gargrad.
Serviert sie noch heiß und..
GUTEN APPETIT
Wie man Fenchel in der Folie aufbewahrt
Bewahrt den Fenchel im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage auf.
Bewahrt den Fenchel im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage auf.
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