Die cremige Pasta mit Brokkoli und Thunfisch ist ein cremiges und sehr einfaches Rezept. Die Brokkoli werden gedämpft und dann in der Pfanne mit dem Thunfisch gebraten, was einen einzigartigen Geschmack ergibt, der allen gefällt. Viele von euch fragen mich, welche Gerichte man zubereiten kann, um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, und ja, dies ist eines dieser Gerichte. Der Brokkoli ist nicht sichtbar und die Kleinen werden die Pasta gerne essen, weil sie so cremig ist – probiert es aus und erzählt mir, wie es gelaufen ist. Ich bin sicher, dass es ein Hit wird.
Lasst uns wie immer das Rezept gleich nach dem Foto entdecken!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die cremige Pasta mit Brokkoli und Thunfisch
- 320 g Pasta
- 1 Brokkoli
- 160 g Thunfisch in Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch)
- 2 Prisen Salz
Zubereitung der cremigen Pasta mit Brokkoli und Thunfisch
Beginnt mit der Zubereitung der cremigen Pasta mit Brokkoli und Thunfisch, indem ihr die Brokkoli-Röschen abtrennt, wascht und in einen dampfgaren Behälter legt.
Oder in eine Pyrex-Form für die Mikrowelle.
Wenn ihr es in der Mikrowelle gart, fügt 2 Esslöffel Wasser in die Schüssel hinzu, deckt sie mit Frischhaltefolie ab und gart sie bei höchster Leistung für 4 Minuten.
Beim Dämpfen auf dem Herd dauert es etwa 15 Minuten.
In der Zwischenzeit bringt leicht gesalzenes kaltes Wasser zum Kochen, um die Pasta zu garen.
Sobald der Brokkoli gar ist, hackt ihn grob, schält und hackt die Knoblauchzehe sehr fein und bratet sie in einer Pfanne mit dem Olivenöl an.
Fügt den Brokkoli hinzu, lasst ihn würzen, salzt und gebt auch den abgetropften Thunfisch in Öl hinzu.
Zerdrückt alles mit einem Holzlöffel, um es so gut wie möglich zu zerlegen, oder püriert es mit dem Stabmixer, indem ihr 1 Schöpfkelle Kochwasser von der Pasta hinzufügt.
Wenn die Pasta al dente gekocht ist, fügt sie in die Pfanne mit dem Gewürz hinzu, bratet sie, indem ihr mehr Kochwasser von der Pasta hinzufügt, um mehr Cremigkeit zu erzielen, bestreut sie mit gehackter Petersilie und..
GUTEN APPETIT
Aufbewahrung der cremigen Pasta mit Brokkoli und Thunfisch
Die Pasta sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden. Wenn jedoch etwas übrig bleibt, könnt ihr versuchen, sie im Ofen mit Grana-Käse gratinieren zu lassen.
Varianten
Wenn ihr Knoblauch nicht mögt, könnt ihr ihn durch fein gehackte Zwiebeln ersetzen und diese gut anbraten.
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