Den Kartoffelsalat mit Thunfischsauce könnt ihr als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht servieren. Es ist ein Gericht, das sich sehr gut eignet, um es an den Strand oder ins Büro zum Mittagessen mitzunehmen, da es natürlich bei Raumtemperatur gegessen wird und wirklich einfach zuzubereiten ist.
Ich habe die Thunfischsauce grob gelassen, aber ihr könnt sie feiner pürieren, um einen cremigeren Effekt zu erzielen, oder ihr könnt den Thunfisch in Stücken hinzufügen und dann die Mayonnaise mit den anderen Zutaten pürieren, um Cremigkeit zu verleihen.
Wenn ihr wie wir Stücke von hartgekochten Eiern und rote Zwiebeln hinzufügt, erhaltet ihr ein Gericht mit viel Geschmack, da Kartoffeln und Thunfisch hervorragend mit Zwiebeln harmonieren.
Unten lasse ich euch andere leckere Salate, die ihr für jede Gelegenheit zubereiten könnt, und dann gehen wir direkt nach dem Foto zum Rezept, und wenn ihr es zubereiten möchtet, warte ich auf eure Fotos, um sie in meinem Album auf meiner Seite zu zeigen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kartoffelsalat mit Thunfischsauce
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Thunfisch in Öl
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- 3 Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- nach Bedarf Basilikum
- 1 Teelöffel Kapern
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
Zubereitung des Kartoffelsalats mit Thunfischsauce
Um den Kartoffelsalat mit Thunfischsauce zuzubereiten, kocht zuerst die Eier 8 Minuten lang ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht.
Kühlt sie ab, schält sie und nehmt von einem das harte Eigelb heraus, das ihr in ein Immersionsmixer-Glas legt.
Die anderen zwei Eier schneidet in Viertel und stellt sie beiseite.
Kocht die Kartoffeln am besten mit der Schale, indem ihr eure bevorzugte Kochmethode verwendet.
Ich koche sie in der Mikrowelle, indem ich die Oberfläche mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen durchsteche.
Wenn ihr sie in der Mikrowelle kocht, reichen 2 Minuten pro Kartoffel, ansonsten lasst sie kochen, bis sie weich, aber intakt sind, dann schält und schneidet sie in Stücke.
In der Zwischenzeit bereitet die Thunfischsauce zu, indem ihr den abgetropften Thunfisch zusammen mit dem Eigelb und den Kapern in das Mixer-Glas gebt und zu pürieren beginnt.
Gebt die Mayonnaise, eine Prise Salz und einige Basilikumblätter hinzu und bei Bedarf einen Schuss extra natives Olivenöl.
Sobald die Kartoffeln gekocht und bei Raumtemperatur sind, legt sie in eine Schüssel, fügt die in dünne Scheiben geschnittene Tropea-Zwiebel, die in Stücke geschnittenen hartgekochten Eier und die Thunfischsauce hinzu.
Vermischt den Kartoffelsalat mit Thunfischsauce, fügt bei Bedarf noch Salz, einen Schuss extra natives Olivenöl und zerkleinerte Basilikumblätter hinzu und…
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Varianten des Kartoffelsalats mit Thunfischsauce
Ihr könnt die Zutaten auch nicht pürieren und sowohl den Thunfisch als auch alle Eier in Stücken hinzufügen, dann den Löffel Kapern und die Mayonnaise für die Cremigkeit.
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