Couscous-Salat mit Thunfisch und Mais, ein kaltes Hauptgericht für die Sommerzeit oder als Buffetgericht zur Bereicherung der Vorspeisen. Kalte Hauptgerichte wie dieses, aber auch Pasta- und Reissalate, lassen sich in der Regel im Voraus zubereiten und halten sich gut 2 – 3 Tage im Kühlschrank. Das ist besonders praktisch in Zeiten, wenn man viel zu tun hat und wenig Zeit für die Küche bleibt, aber trotzdem nicht nur ein belegtes Brot essen möchte.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Couscous-Salat mit Thunfisch und Mais
- 200 g Couscous
- 160 g Thunfisch in Öl
- 35 g grüne Oliven (entkernt)
- 35 g schwarze Oliven (entkernt)
- 100 g Scamorza
- 100 g gelbe Maiskörner, Konserve
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zitronensaft
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Hinweise
Der Couscous-Salat mit Thunfisch und Mais hält sich im Kühlschrank, in einem geschlossenen Behälter, 2 – 3 Tage.
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