Die gerösteten Keulen mit Gemüse sind fantastisch, würzig und sehr zart. Sie können saisonales Gemüse hinzufügen, das Ihnen am besten gefällt, und es in große Stücke oder Scheiben schneiden. Alles hängt davon ab, wie goldbraun und knusprig Sie es möchten.
Es ist bekannt, dass geröstete Hähnchenschenkel immer allen gefallen und eines der am häufigsten zubereiteten Rezepte in den deutschen Küchen sind, da sie keine besondere Aufmerksamkeit erfordern. Wenn Sie also Anfänger sind, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere Rezepte mit Hähnchenschenkeln da und dann gehen wir gleich unter dem Foto weiter, um herauszufinden, wie die Gerösteten Keulen mit Gemüse zubereitet werden 😋
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für geröstete Keulen mit Gemüse
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Prisen Salz
- nach Bedarf Kräuter (gemischt)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung der gerösteten Keulen mit Gemüse
Um die gerösteten Keulen mit Gemüse zuzubereiten, reinigen Sie zuerst die Keulen von eventuell vorhandenen Federkielen und legen Sie sie dann in eine Schüssel.
Bereiten Sie eine Emulsion mit dem Olivenöl und den Gewürzen, Salz und Pfeffer vor und beträufeln Sie die Keulen, indem Sie sie gut einmassieren. Legen Sie sie dann für 30 Minuten in den Kühlschrank.In der Zwischenzeit schälen Sie das Gemüse, waschen und schneiden Sie Zucchini und Karotten in dünne Scheiben, die Kartoffeln in kleine Würfel und die Zwiebel zuerst in Hälften und dann in Viertel.
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und ordnen Sie in der Zwischenzeit das Huhn und das Gemüse in einer Auflaufform an.
Würzen Sie das Gemüse mit wenig Salz und Pfeffer und beträufeln Sie es nochmals mit einem Schuss nativem Olivenöl extra.Backen Sie die Keulen für mindestens 35 Minuten und wenden Sie das Ganze während der Garzeit, damit es gut gewürzt wird und auch das Gemüse goldbraun wird.
Nach Ende der Garzeit schalten Sie den Ofen aus.
Lassen Sie die gerösteten Hähnchenschenkel für 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in derselben Form, in der Sie alles gekocht haben, auf den Tisch bringen.
Aufbewahrung der gerösteten Keulen mit Gemüse
Die gerösteten Keulen 🍗 mit Gemüse halten sich im Kühlschrank für 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Sie können die gerösteten Keulen mit Gemüse einfrieren und dann über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, um sie im Ofen zu erhitzen.
Weitere Rezepte
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