Chia-Pudding fit mit leichten Kakis ein einfaches und gesundes Dessert im Glas, perfekt für alle, die den Tag mit etwas Leichtem und Köstlichem beginnen möchten oder ein gesundes Dessert nach dem Essen suchen. Der Chia-Pudding mit leichten Kakis ist in wenigen Minuten zubereitet und erfordert kein Kochen: einfach eine reife Kaki mit Pflanzen- oder Kuhmilch, einem Teelöffel Honig oder Süßstoff und einer Prise Zimt pürieren, dann die Chiasamen hinzufügen und im Kühlschrank ruhen lassen. Das Ergebnis? Ein fit und cremiger Pudding, natürlich süß dank der Früchte und reich an Ballaststoffen und Omega-3.
Nach dem Ruhen nehmen die Chiasamen die Flüssigkeit auf und bilden eine weiche und samtige Konsistenz, während der Duft der Kaki und des Zimts jeden Löffel mit Farbe und Geschmack füllt. Sie können ihn so servieren, wie er ist, oder mit Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln oder Kokosraspeln für eine noch köstlichere Version verfeinern.
Es ist ein perfektes Rezept für den Herbst und Winter, wenn die Kakis in ihrer vollen Süße sind.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 großzügige Portion oder 2 kleine
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Chia-Pudding fit mit leichten Kakis:
- 1 reife Kaki (ca. 150 Gramm)
- 100 ml Kuhmilch (oder pflanzlich)
- 1 Teelöffel Erythrit
- 30 g Chiasamen
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver (optional)
- nach Belieben Zartbitterschokolade
- nach Belieben geröstete Mandeln
Werkzeuge für den Chia-Pudding fit mit leichten Kakis:
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Messer scharf
- 1 Tasse transparentes Glas
- 1 Mixer
Schritte zur Zubereitung des Chia-Puddings fit mit leichten Kakis:
Die Zubereitung des Chia-Puddings mit leichten Kakis ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Wählen Sie eine gut gereifte Kaki mit weichem und süßem Fruchtfleisch. Schälen Sie sie und geben Sie das Fruchtfleisch zusammen mit der Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Sojamilch) oder der Kuhmilch und einem Teelöffel Honig oder Süßstoff (wir haben Erythrit verwendet) in den Mixer. Wenn Sie möchten, fügen Sie eine Prise Zimtpulver für einen intensiveren Herbstduft hinzu. Alles zu einer glatten und samtigen Creme pürieren.
Die Creme in eine Schüssel oder ein Glasgefäß umfüllen und die Chiasamen hinzufügen. Gut mit einem Löffel umrühren, damit sich die Samen gleichmäßig verteilen. Nach etwa zehn Minuten erneut umrühren: dieser Schritt ist wichtig, um zu verhindern, dass sich die Samen am Boden absetzen. Den Behälter abdecken und alles für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit es noch cremiger wird.Während der Ruhezeit absorbieren die Chiasamen die Flüssigkeit und bilden eine dichte und weiche Konsistenz, ähnlich wie ein Pudding. Wenn er fertig ist, vorsichtig umrühren und, wenn Sie es flüssiger mögen, einen Schuss Milch hinzufügen.
Servieren Sie Ihren Chia-Pudding mit leichten Kakis so wie er ist oder verfeinern Sie ihn mit Zartbitterschokoladenstückchen und grob gehackten gerösteten Mandeln.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich es im Voraus zubereiten?
Ja, es ist perfekt, um es am Abend zuvor zuzubereiten. Über Nacht quellen die Chiasamen auf und die Konsistenz wird cremig und kompakt.
Wie lange hält es im Kühlschrank?
Es hält sich bis zu zwei Tage in einem verschlossenen Glasbehälter. Vor dem Servieren umrühren, um die Creme gleichmäßiger zu machen.
Wann sollte man es genießen?
Es ist perfekt zum Frühstück, da es sättigt, ohne zu beschweren, aber auch als leichtes Dessert nach dem Essen.
