Der weiche Kuchen zum Füllen mit Kakao ist ein super weicher Kuchen, alleine lecker, aber besonders, wenn er halbiert und mit Marmelade, Creme oder Schokolade gefüllt wird! Ein köstlicher Teig, der eure Gaumen erobern wird. Ihr könnt diesen weichen Kuchen mit Kakao verwenden, um köstliche gefüllte Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstage oder andere Feste zu kreieren. Am Ende könnt ihr die Oberfläche auch mit Schlagsahne verzieren! Aber nun lauft los und probiert diesen weichen Kuchen zum Füllen, der auch alleine gegessen im Mund zergeht!
Wenn du weiche Süßigkeiten liebst, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den weichen Kuchen zum Füllen
- 1 Ei (große Größe)
- 200 g Mehl 00
- 130 g Wasser
- 100 g Zucker
- 40 g Butter (geschmolzen und kalt)
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- Halbe Tüte Backpulver für Süßwaren
- 40 g Zuckerstreusel
Nützliche Werkzeuge zur Herstellung des Rezepts
- 2 Schüsseln
- Löffel
- Küchenwaage
- Sieb
- Tortenform
- Kasserolle
Zubereitung des weichen Kuchens zum Füllen
Lasst die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, danach beiseite stellen, um abzukühlen, und mit dem nächsten Schritt fortfahren
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben und mit einem Löffel aufschlagen, bis die Masse schaumig ist.
Fügt das Wasser zur Eiermasse hinzu und vermischt es gut, bis eine homogene Masse entsteht.
Die geschmolzene (und nun kalte) Butter einrühren, dabei ständig mit einem Löffel rühren, beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und ungesüßtes Kakaopulver sieben.
Die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der flüssigen Masse geben, mit einem Löffel (oder Schneebesen, wenn bevorzugt) mischen, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht, der Teig wird sehr weich sein.
Eine Tortenform mit 20 cm Durchmesser buttern und mehlen, den Teig hineingießen und glattstreichen, den Ofen auf 220°C vorheizen.
Wenn der Ofen heiß ist, den Zuckerstreusel darüber streuen und den Kuchen backen, 25 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit immer den Zahnstocher-Test machen, einmal herausnehmen und den weichen Kuchen aus dem Ofen zum Füllen nehmen.
Den weichen Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Sobald er aus der Form genommen ist, in zwei Hälften schneiden und die Basis mit Marmelade oder Vanillecreme oder Haselnusscreme füllen, den restlichen Teil abdecken und die Oberfläche mit Schlagsahne, wenn es gefällt, oder Puderzucker garnieren und guten Appetit!
