Der Kürbis mit gebackenem Feta ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht, das als Vorspeise oder vollständiges Hauptgericht serviert werden kann. Für das Rezept habe ich die Delica-Kürbisvariante verwendet, die sich ideal für alle süßen und herzhaften Zubereitungen eignet. Er wird im Ofen gebacken, woraufhin der Feta hinzugefügt wird, ein typischer griechischer Käse aus Schafs- oder Schafs- und Ziegenmilch, der sehr schmackhaft und halb fest in der Konsistenz ist. Der salzige Geschmack des Käses passt perfekt zur Süße des Kürbisses. Um das Gericht zu aromatisieren, habe ich beschlossen, etwas frischen Thymian hinzuzufügen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 200 g Delica-Kürbis (gereinigt, ohne Schale)
- 200 g Feta
- nach Belieben Thymian
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben feines Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Löffel
- Messer
- Auflaufform
- Ofen
Schritte
Um den Kürbis mit gebackenem Feta vorzubereiten…
Nehmen Sie den Delica-Kürbis, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, entfernen Sie mit dem Löffel die Samen und Fasern, und entfernen Sie die Schale mit dem Messer.
Schneiden Sie den Kürbis dann in Scheiben und anschließend in Stücke und geben Sie ihn in eine Auflaufform.
Würzen Sie ihn mit dem nativen Olivenöl extra, Salz und Pfeffer und mischen Sie alles.
Geben Sie ihn in eine Auflaufform und backen Sie den Kürbis in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten im Umluftmodus.
Nach der Backzeit den Kürbis aus dem Ofen nehmen, den Feta in die Mitte der Auflaufform legen und erneut für weitere 10 Minuten bei 180 Grad im Umluftmodus backen.
Servieren Sie den Kürbis mit gebackenem Feta heiß und fügen Sie nach Belieben noch etwas Thymian hinzu.
