Weißkohl mit Renette-Äpfeln, eine leckere Beilage und sehr einfach für diejenigen, die wie wir etwas Leckeres und Warmes essen möchten.
Eine einfache Beilage, die dank des Geschmacks der Äpfel wunderbar zu Hähnchenschnitzeln passt, auch im Ofen zubereitet.
Sie können es auch im Voraus zubereiten und gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, um es dann kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufzuwärmen, um beim Abendessen einen Vorteil zu haben.
Hier unten finden Sie weitere Rezepte mit Weißkohl, und dann entdecken wir gleich unter dem Bild, wie immer, wie der Weißkohl mit Renette-Äpfeln zubereitet wird!
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia 😉
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für Weißkohl mit Äpfeln
- 1 Weißkohl
- 3 Renette-Äpfel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Apfelessig
Zubereitung von Weißkohl mit Renette-Äpfeln
Um den Weißkohl mit Renette-Äpfeln zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Kerngehäuse der Äpfel zu entfernen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in mehr oder weniger dünne Scheiben.
Schneiden Sie den Weißkohl in dünne Streifen und legen Sie ihn vorerst beiseite.In einer hohen, ausreichend großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl zusammen mit der ganzen Knoblauchzehe für ein paar Sekunden und geben Sie die Apfelscheiben hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten lang schmoren.
Fügen Sie den Weißkohl hinzu, mischen Sie gut, um Geschmack zu verleihen, und lassen Sie es weitere 3 oder 4 Minuten schmoren, dann fügen Sie einen Spritzer Apfelessig hinzu, salzen Sie und bringen Sie es unter Rühren bei niedriger Hitze zum Garen.
Die Garzeit für den Weißkohl ist wirklich kurz, wenn Sie sehen, dass alles durchsichtig wird, probieren Sie die Konsistenz des Kohls, er sollte nicht knusprig, aber auch nicht zu weich sein.
Nach dem Garen würzen Sie mit einer guten Prise schwarzem Pfeffer, lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es in einer Salatschüssel auf dem Tisch und..
GUTEN APPETIT
Tipps, Aufbewahrung und Varianten
Der Weißkohl mit Äpfeln schmeckt auch kalt, aber nicht direkt aus dem Kühlschrank. Bei uns zu Hause gibt es jemanden, der ihn vor dem Essen mit einem Teelöffel Senf würzt, probieren Sie es auch aus.
Im Kühlschrank hält er sich 2 Tage gut verschlossen in einem luftdichten Behälter.
Sie können die Apfelsorte verwenden, die Ihnen am besten gefällt.
Weitere Rezepte
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