Diese Blätterteigstangen mit Zucchini und Käse sind lecker und sehr einfach zuzubereiten, man bereitet sie in kürzester Zeit und mit nur 3 Grundzutaten zu, Sie haben eine hervorragende Vorspeise, die sowohl heiß, direkt aus dem Ofen, als auch bei Raumtemperatur gegessen werden kann.
Die Blätterteigstangen mit Zucchini können weiter mit gekochtem Schinken angereichert werden, wenn Sie sie nicht vegetarisch machen möchten, und Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack variieren. Wir haben getrockneten Oregano verwendet, da sein Duft sehr gut zu Zucchini passt, aber auch Petersilie oder Schnittlauch passen sehr gut.
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Jetzt gehen wir direkt nach dem Foto dazu über, wie man die Blätterteigstangen mit Zucchini und Käse zubereitet!!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Blätterteigstangen mit Zucchini
- 1 Zucchini (junge)
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Robiola (Philadelphia oder anderes)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- nach Geschmack Milch (zum Bestreichen)
Werkzeuge für Blätterteigstangen mit Zucchini
- 1 Rad Teigschneider
- 1 Backblech für den Ofen
- Backpapier
Zubereitung der Blätterteigstangen mit Zucchini und Käse
Die Zubereitung der Blätterteigstangen mit Zucchini und Käse ist wirklich einfach und schnell. Zuerst die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen, etwas Öl hinzufügen und vermengen, um sie zu aromatisieren.
Den Ofen auf 180° im statischen Modus vorheizen und in der Zwischenzeit die Robiola oder den gewählten Käse mit etwas extra nativem Öl weich machen, salzen, pfeffern und gut vermischen.
Den Blätterteig ausrollen und in 6 Rechtecke teilen, die Mitte jedes Rechtecks mit einer Gabel einstechen und den Käse verstreichen.
Die Zucchinischeiben auf den Käse legen, um den Blätterteig zu bedecken, und die Ränder frei lassen.
Die Ränder leicht andrücken, mit Milch bestreichen und in den Ofen schieben.
Die Blätterteigstangen mit Zucchini und Käse im mittleren Einschub des Ofens für mindestens 20 Minuten backen und den Bräunungsgrad überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort auf den Tisch bringen.
Zusätzlicher Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Blätterteigstangen mit Zucchini weiter anreichern, indem Sie fein gehackte Oliven unter den Käse mischen, oder hinzufügen von in Streifen geschnittenen entsalzten Sardellen, oder die Zucchini durch gegrillte und in Streifen geschnittene Auberginen ersetzen.
Wie man die Blätterteigstangen mit Zucchini aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahren.
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