Mikrowellen-gebackene Zucchini mit Kurkuma, eine köstliche Beilage, die dank der Mikrowellenzubereitung einfach und schnell zuzubereiten ist.
Im Blog finden Sie bereits das Rezept für dieim herkömmlichen Ofen gebackene Zucchini mit Curry, das ebenfalls ziemlich schnell ist, aber mit diesem erhalten Sie in kürzerer Zeit ein ebenso gutes Ergebnis.
Mein Tipp für eine gute Zubereitung der Zucchini liegt im Schneiden und darin, nur zwei Esslöffel Wasser auf den Boden des Crisp-Tellers der Mikrowelle zu geben, um eine schnelle Vorzubereitung vor der finalen Würzung durchzuführen.
Wenn Ihnen im Mikrowelle gekochtes Gemüse gefällt, lasse ich Ihnen hier unten ein paar schnelle Ideen zur Inspiration.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 400 g Zucchini
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 80 g Semmelbrösel
- 4 g feines Salz
- 30 g Käse (gerieben)
- n.B. Kurkuma-Pulver
- 2 Zehen Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Löffel
- 1 Crisp-Teller
- 1 Schüssel
Schritte
Um die Mikrowellen-gebackene Zucchini mit Kurkuma zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Zucchini und entfernen Sie die Enden.
Schneiden Sie sie anschließend in nicht zu große Stangen, wie auf dem Foto.
Tupfen Sie sie mit einem Tuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Gießen Sie die zwei Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Öl auf den Boden des Tellers und mischen Sie schnell.
Ordnen Sie die Stangen an, ohne sie zu überlappen, und machen Sie eine Vorzubereitung von 5 Minuten in der Mikrowelle bei 800w für 5 Minuten.
In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel die Semmelbrösel mit Salz, geriebenem Käse und Kurkuma-Pulver.
Nehmen Sie die Auflaufform mit den Zucchini und verteilen Sie die Semmelbröselmasse gleichmäßig darauf.
Beträufeln Sie mit den restlichen zwei Esslöffeln Öl und stellen Sie es wieder in die Mikrowelle, um weitere 12 Minuten bei 800w zu kochen.
Servieren Sie das Gericht heiß.
Es ist perfekt, um jede Art von Fleisch, auch geschmorte, zu begleiten.
