Pasta mit Blumenkohl und Wurst, schmackhaft und lecker. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines Hauptgerichts mit Blumenkohl. Die Pasta mit Blumenkohl ist ein Rezept, das oft meine Mahlzeiten im Herbst und Winter begleitet, aber heute wollte ich sie noch besser und schmackhafter machen, indem ich frische Wurst hinzufügte. Das Rezept ist einfach und schnell und so gut, dass es jedem schmeckt, auch denen, die nicht so sehr dieses leckere und nahrhafte Gemüse mögen. Der Blumenkohl hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, krebshemmende und antidiabetische Eigenschaften, verdauungsfördernde Eigenschaften und ein hohes Sättigungspotential. Viele Gründe, um seine Saison zu nutzen und ihn in vielen Rezepten zu konsumieren. Gehen wir also in die Küche und bereiten wir zusammen eine leckere Pasta mit Wurst und Blumenkohl zu
UND VERPASST AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
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- KOHLSALAT NACH ORIENTALISCHER ART mit Sesam und Sojasoße
- PASTA MIT GRÜNKOHLPESTO, ein Hauptgericht, das ab dem ersten Bissen begeistert
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 394,95 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,16 (g) davon Zucker 2,80 (g)
- Proteine 15,42 (g)
- Fett 21,55 (g) davon gesättigt 1,31 (g)davon ungesättigt 0,52 (g)
- Fasern 3,82 (g)
- Natrium 909,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pasta mit Blumenkohl
- 320 g Pasta (die Form, die Sie bevorzugen)
- 800 g Blumenkohl
- 400 g Wurst
- 40 ml extra natives Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 scharfe Chilischoten
- n.B. Salz
Wie man die Pasta mit Blumenkohl und Wurst zubereitet
Reinigen Sie den Blumenkohl, indem Sie die äußeren Blätter und den harten Strunk entfernen. Teilen Sie ihn in kleine Röschen. Waschen Sie den Blumenkohl unter fließendem Wasser und lassen Sie ihn abtropfen. Erhitzen Sie reichlich gesalzenes Wasser. Geben Sie zuerst den Blumenkohl ins gesalzene Wasser und nach 5-6 Minuten die Pasta, die Form, die Sie bevorzugen.
Während die Pasta mit Blumenkohl kocht, bereiten Sie die Sauce zu. Entfernen Sie die Haut von der Wurst und teilen Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie in eine große Pfanne das Öl, 2 Zehen Knoblauch, ganz oder in kleine Stücke, die gehackten scharfen Chilischoten und die Wurst. Lassen Sie alles 4-5 Minuten unter häufigem Umrühren mit einem Holzlöffel anbraten.
Gießen Sie die Pasta und den Blumenkohl ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Gut mischen und für 2 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn auch Kinder die Pasta essen, entfernen Sie die scharfen Chilischoten
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für die Blumenkohl-Schnitzel aus dem Ofen
