Bratwurst in der Pfanne mit schwarzen Oliven, lecker und würzig. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist eines dieser einfachen und schnellen Rezepte, die wir zubereiten, wenn wir ein Hauptgericht suchen, das jedem gefällt. Nur frische Bratwurst, schwarze Oliven und ein paar Zweige Majoran oder Rosmarin und voilà… wenige Minuten Kochzeit und wir können ein Gericht auf den Tisch bringen, das trotz seiner Einfachheit jeden begeistert. Verpasst auch nicht das Rezept für Würstchen mit Kartoffeln in Bier und das Rezept für Rustikales mit Würstchen. Gehen wir also in die Küche und bereiten wir zusammen ein köstliches Bratwurst mit schwarzen Oliven zu
UND VERPASST AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- WIRZ, KARTOFFELN UND WÜRSTCHEN, das Rezept eines leckeren und würzigen Gerichts
- Scaloppine mit Schinken und Käse
- HÄHNCHENSCHNITZEL IN DER LUFTFRITTEUSE, knusprig und leicht
- RÖLLCHEN MIT SPECK UND SCAMORZA, das Hauptgericht, das jedem gefällt
- GEBACKENE HÄHNCHENFRIKADELLEN, knusprige und würzige Frikadellen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 387,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,11 (g) davon Zucker 0,85 (g)
- Proteine 17,81 (g)
- Fett 34,18 (g) davon gesättigt 0,62 (g)davon ungesättigt 1,16 (g)
- Fasern 0,46 (g)
- Natrium 1.447,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Bratwurst in der Pfanne mit Weißwein
- 600 g Bratwurst
- 80 g schwarze Oliven (entsteint)
- 1 weiße Zwiebel (mittelgroß)
- 120 ml Weißwein
- n.B. extra natives Olivenöl
- 4 Zweige Majoran
- n.B. Salz
Wie man Bratwurst in der Pfanne mit schwarzen Oliven zubereitet
Sie können wählen, ob Sie Schweinswurst, wie ich es gemacht habe, oder Hühner-, Kalb- oder gemischte Wurst verwenden möchten. Schneiden Sie die Wurst in Stücke. Schälen Sie eine mittelgroße weiße Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Geben Sie 3-4 Esslöffel Olivenöl extra vergine, die Zwiebel und die Wurst in eine Pfanne. Lassen Sie alles einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, indem Sie es dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
Wenn die Wurst von allen Seiten angebraten ist, fügen Sie den Weißwein hinzu. Geben Sie die schwarzen Oliven dazu und würzen Sie mit Salz. Lassen Sie den Weißwein bei mittlerer Hitze verdampfen. Fügen Sie zuletzt einige Zweige Majoran oder Rosmarin für einen köstlichen Duft hinzu
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie noch Wurst übrig haben, bewahren Sie sie in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für einen gefüllten Fleischbraten im Ofen
