Knusprige Hähnchenflügel fritti, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das eines zweiten Gerichts mit köstlichen Hähnchenflügeln mit einer leckeren Panade. Ich habe sie frittiert, aber Sie können sie auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten, sie werden immer lecker sein. Die Hähnchenflügel, oft unterschätzt, sind billig und ich mag sie sehr. In der Regel backe ich sie ohne Panade im Ofen, hier finden Sie mein Rezept für Hähnchenflügel im Ofen. Hähnchenflügel mit Curry und Paprika knusprig und lecker. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und dann müssen Sie nur noch entscheiden, wie Sie die frittierten Hähnchenflügel zubereiten möchten
UND VERGESSEN SIE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 384,73 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,85 (g) davon Zucker 0,30 (g)
- Proteine 24,46 (g)
- Fett 27,26 (g) davon gesättigt 6,25 (g)davon ungesättigt 18,92 (g)
- Fasern 1,94 (g)
- Natrium 313,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die knusprigen Hähnchenflügel
- 800 g Hähnchenflügel
- 1 Ei
- 80 g Mehl
- 1 Esslöffel Kräuter
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Curry
- nach Geschmack Salz
- 300 g Pflanzenöl
Wie man die Hähnchenflügel zubereitet
Teilen Sie die Hähnchenflügel in kleine Stücke oder lassen Sie dies von Ihrem Metzger tun. Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit den Kräutern, dem Curry und dem Paprika.
Nun panieren Sie die Hähnchenflügel in der Mehlmischung, sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Nachdem Sie alle paniert haben, tauchen Sie sie nacheinander zuerst in das Ei und dann wieder in das Mehl. Bereiten Sie alle auf die gleiche Weise vor.
Die Hähnchenflügel, so zubereitet, können Sie wie ich in heißem Pflanzenöl frittieren, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, bei mittlerer Hitze, sodass sie auch innen gut durchgaren. Oder Sie backen sie für 25 Minuten bei 200° im Ofen, indem Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrichten und leicht mit Öl bestreichen. Oder Sie können sie auch in der Heißluftfritteuse für 14–15 Minuten bei 200° zubereiten.
Loredanas Tipps
Wenn einige frittierte Hähnchenflügel übrig bleiben, bewahren Sie sie einen Tag lang im Kühlschrank in einem Behälter auf. Sie brauchen sie nur ein paar Minuten im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig wie frisch gemacht zu machen.
Sie können die gemischten Kräuter durch die ersetzen, die Sie bevorzugen
Für den Paprika können Sie sowohl den süßen als auch den scharfen verwenden
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