Pandoro mit gratinierter Creme ein einfaches Dessert und köstlich. Auch heute möchte ich euch ein Rezept erzählen, um ein paar Scheiben Pandoro in ein besonderes Dessert zu verwandeln. Eine Puddingcreme, ein paar Scheiben Pandoro und ein unwiderstehlicher Duft von Zimt verwandeln sich in ein köstliches Dessert mit nur wenigen Minuten im Ofen. Ja, ich weiß, dass Pandoro allein schon sehr lecker ist, aber probiert es auch auf diese Weise und sagt mir, ob es euch gefallen hat. Dann lasst uns in die Küche gehen und zusammen den Pandoro mit gratinierter Creme zubereiten
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 409,73 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,91 (g) davon Zucker 30,29 (g)
- Proteine 9,73 (g)
- Fett 19,62 (g) davon gesättigt 11,23 (g)davon ungesättigt 2,96 (g)
- Fasern 1,35 (g)
- Natrium 189,09 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 170 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Pandoro mit Creme
- 400 g Pandoro
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 400 ml Vollmilch
- 3 Esslöffel Kartoffelstärke
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Brauner Zucker
Wie man Pandoro mit Creme zubereitet
Schlagt die 2 Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer, bis die Mischung hell und schaumig ist. Fügt auch die Kartoffelstärke hinzu und mischt gut. Bringt die Milch mit einem Stück Vanilleschote in einem Topf zum Kochen.
Gebt die Eier in den Topf mit der Milch und lasst die Creme unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze eindicken. Es dauert nur 1-2 Minuten. Entfernt die Vanille.
Schneidet den Pandoro in Scheiben, die Größe und Gleichmäßigkeit spielt keine Rolle. Buttert eine Auflaufform und bedeckt den Boden mit den Pandoro-Scheiben. Verteilt die Hälfte der Creme, auch noch warm, und eine Prise Zimt darüber.
Macht weiter mit weiterem Pandoro, Creme und Zimt, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zuletzt verteilt ein paar Butterflocken und den Braunen Zucker auf der Oberfläche. Lasst den kuchen mit Pandoro im heißen Ofen bei 190°C für 12-14 Minuten backen. In den letzten Minuten der Backzeit den Grill einschalten, um eine köstliche, knusprige Kruste zu bilden.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn du möchtest, kannst du die Pandoro-Scheiben mit Rum oder Maraschino, verlängert mit Wasser, beträufeln
Dieses Dessert ist köstlich, wenn es leicht warm mit Puderzucker bestäubt serviert wird
Du kannst den Pandoro durch Panettone ersetzen und das Dessert wird ebenso besonders
Lesen Sie auch das Rezept für mein Zuccotto di pandoro und das Rezept für meine Biskuit- und Schokoladentrüffel
Ihre Fragen
Kann ich den Pandoro durch Panettone ersetzen?
Ja, auch Panettone-Scheiben sind bestens geeignet
