Der Karkade-Tee hat harntreibende, entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften und hilft sogar, den Blutdruck zu regulieren. Er wird aus den in Afrika verbreiteten hibiskusförmigen Kelchblüten gewonnen, die gesammelt und getrocknet werden.
Dieser spezielle Aufguss ist nicht anregend wie Tee. Der Geschmack dieses Tees ist leicht säuerlich, wird aber gerne auch ungesüßt getrunken.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 6 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Esslöffel Karkade (getrocknete Hibiskusblüten aus der Kräuterapotheke)
- 1/2 l Wasser
- 6 Scheiben Orange
- q.b. Honig (oder Rohrzucker)
Schritte
Es ist ziemlich einfach, Karkade-Tee zuzubereiten. Man muss die spezielle Teekanne mit Infuser mit Wasser füllen und zwei gehäufte Esslöffel getrocknete Karkade-Blüten hineingeben.
Den Herd einschalten. Das Wasser etwa zwei Minuten lang kochen lassen. Die Flamme ausschalten und drei/vier Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit eine Orange gut waschen und dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in die Tassen geben, um das Getränk zu aromatisieren, und den heißen Tee darüber gießen.
Zum Schluss das Getränk mit Honig oder Rohrzucker nach Belieben süßen oder ungesüßt trinken, wie ich es mache. Das Orangenaroma reicht mir aus, um es voll zu genießen.
Die rote Farbe des Karkade-Tees macht ihn allein schon beim Anblick ansprechend, ich versichere Ihnen, dass er am Gaumen sehr angenehm und außerdem wohltuend ist.
Karkade-Tee Eigenschaften und Zubereitung
Der Karkade-Tee kann auch anders aromatisiert werden, mit Zitrone, Grapefruit, Limette oder, wenn Sie es natürlich bevorzugen, ist er ebenso gut.
Wenn Sie keine Teekanne wie die gezeigte haben, können Sie trotzdem einen beliebigen Wasserkocher verwenden und dann filtern.
Das Ergebnis ändert sich übrigens nicht. Sie können es sich dennoch jederzeit gönnen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Eigenschaften haben die getrockneten Karkade-Blüten?
Die getrockneten Karkade-Blüten haben harntreibende, entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften und helfen sogar, den Blutdruck zu regulieren. Sie haben die Form von Kelchen und sind in Afrika verbreitet. Hibiskusblüten werden geerntet und für Tees getrocknet.
Wie bereitet man Karkade-Tee zu?
Es ist ziemlich einfach, Karkade-Tee zuzubereiten. Man muss die spezielle Teekanne mit Infuser mit Wasser füllen und zwei gehäufte Esslöffel getrocknete Karkade-Blüten hineingeben. Den Herd einschalten. Das Wasser etwa zwei Minuten lang kochen lassen. Die Flamme ausschalten und drei/vier Minuten ziehen lassen. Nach Belieben aromatisieren und süßen.
