Kastanien in der Heißluftfritteuse zu rösten ist möglich? Sicherlich, und das Ergebnis ist mehr als zufriedenstellend. Im weiteren Verlauf des Lesens werde ich Ihnen einige Tipps für ein gutes Gelingen geben. Nichts Kompliziertes, machbar auch für diejenigen, die nicht viel Zeit haben und geröstete Kastanien lieben, aber gleichzeitig die Küche sauber halten möchten.
Kastanien sind eine der am meisten geliebten Herbstfrüchte.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 400 g Kastanien (Bis der ganze Korb bedeckt ist)
- 1 l Wasser (zum Einweichen, bis alles bedeckt ist)
- nach Bedarf Natriumbicarbonat
Schritte
Ritzen Sie die Kastanien vorzugsweise mit einem Brotschneidebrett und einem Brotmesser ein.
Legen Sie die Kastanien in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie eine Prise Natriumbicarbonat hinzu und lassen Sie sie mindestens sieben Stunden einweichen.
Die Kastanien gut in einem Sieb abtropfen lassen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
Sie werden bemerken, dass sich die Kastanien in der Heißluftfritteuse leicht schälen lassen und gut durchgegart sind.
Auf diese Weise können alle Kastanien in kurzer Zeit stressfrei geschält werden.
Geröstete Kastanien in der Heißluftfritteuse nach dem Einweichen
Man kann die Kastanien auch zehn bis zwölf Stunden vor dem Rösten in der Heißluftfritteuse einweichen. Das Einweichen der Kastanien erleichtert das Garen und das Lösen der Schale.
Einige könnten sagen, man sollte die Kastanien auf dem Grill rösten, wie man es früher gemacht hat.
Natürlich liebe ich diese Methode sehr, aber wenn es nicht möglich ist, würde ich sagen, mein Vorschlag ist eine ziemlich gelungene Alternative.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Warum Kastanien im Wasser einweichen?
Das Einweichen der Kastanien im Wasser erleichtert das Garen und das Lösen der Schale. Die Einweichzeit beträgt 7 bis 12 Stunden, nachdem jeder Kastanie ein Schnitt zugefügt wurde.
Ist es möglich, Kastanien in der Heißluftfritteuse zu rösten?
Sicherlich, und das Ergebnis ist mehr als zufriedenstellend. Ich erkläre Ihnen wie: https://blog.giallozafferano.it/specialit/ricetta-castagne-arrostite-in-friggitrice-ad-aria/
