Der weiche Bananen-Pflaumenkuchen mit braunem Zucker ist das süße Rezept, das ich empfehle, wenn Bananen recycelt werden müssen, wie in meinem Fall.
In diesem Pflaumenkuchen habe ich sogar drei Bananen hineingetan, was dazu beigetragen hat, ihn weich und feucht zu machen, während der braune Zucker ihm einen feinen Geschmack verlieh. Möchtet ihr es ausprobieren?
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: International
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Bananen
- 2 Eier
Schritte
Das Mehl sieben und in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Den braunen Zucker, das Backpulver, das Vanillinpäckchen, die Bananenstücke, die weiche Butter und die Eier hinzufügen.
Die Küchenmaschine einschalten und alles etwa drei Minuten lang mixen.
Die Pflaumenkuchenform einfetten und mehlieren und den erhaltenen Teig hineingießen.
Bei 200 Grad im elektrischen Ofen mit mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Die Backstichprobe verwenden, um den Gargrad zu überprüfen: Wenn die Nadel trocken herauskommt, ist der Kuchen durchgebacken.
Den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann den köstlichen weichen Bananen-Pflaumenkuchen mit braunem Zucker mit einer guten Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Tipps
Der weiche Bananen-Pflaumenkuchen mit braunem Zucker wird nicht im Kühlschrank aufbewahrt, da er sonst austrocknet, sondern bei Raumtemperatur unter einem Tuch. Vorzugsweise innerhalb von maximal drei Tagen verbrauchen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man den Bananen-Pflaumenkuchen auf?
Der Bananen-Pflaumenkuchen wird nicht im Kühlschrank aufbewahrt, da er sonst austrocknet, sondern bei Raumtemperatur unter einem Tuch.
Wie lange kann der Bananen-Pflaumenkuchen aufbewahrt werden?
Der Bananen-Pflaumenkuchen kann maximal drei Tage aufbewahrt werden.
