Da ich nicht wusste, wie man Nudeln, also… chinesische Spaghetti, zubereitet, wollte ich sie mit Gemüse ausprobieren. Das Ergebnis war ziemlich zufriedenstellend. Dieses Rezept ist schnell zubereitet. Was den Geschmack betrifft, ist es sicherlich nicht mit unseren italienischen Spaghetti vergleichbar, da verschiedene Mehle verwendet werden. Die Nudeln bestehen aus Weizenmehl, Salz und Wasser, aber es gibt auch Varianten mit anderen Mehlen im Handel. Man kann sie als Hauptgericht essen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 1 Zucchini (groß)
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- nach Belieben Salz
- Gemüsebrühe (ein Glas)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Pfanne
- Topf
Schritte
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Waschen Sie das Gemüse gut, Zucchini, Tomaten und Karotten, und schneiden Sie es in Würfel.
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl und geben Sie zuerst die fein geschnittene Zwiebel dazu, und sobald sie goldbraun ist, fügen Sie das Gemüse hinzu.
Salzen und nachdem das Gemüse angebraten ist, mit der Brühe besprenkeln. Die Brühe können Sie auch mit einem Gemüsewürfel erhalten.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und überprüfen Sie gelegentlich das Kochen, um zu sehen, ob Wasser hinzugefügt werden muss. Etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln wie Spaghetti im Topf mit kochendem Wasser für die auf der Packung angegebene Zeit. Auf meiner Packung waren fünf Minuten angegeben.
Die Nudeln abgießen und in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Mischen, anrichten und guten Appetit. Probieren Sie diese Neuheit, die nicht zur italienischen Küche gehört, aber sich weltweit immer mehr verbreitet.
Tipps
Achten Sie auf das Kochen, es dauert weniger Zeit als Spaghetti.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist der Unterschied zwischen Nudeln und Spaghetti?
Nudeln bestehen aus Weizenmehl, Salz und Wasser, während Spaghetti aus Grieß, Hartweizen und Wasser bestehen. Beide werden aus dem Teig gewonnen. Italienische Spaghetti sind länger als Nudeln.
