Totenkopf Kekse, eine sehr einfache und köstliche Idee, die man für die gruseligste Nacht des Jahres zubereiten kann. Sie vorzubereiten ist ganz einfach. Es sind spezielle, knusprige und köstliche Plätzchen, die man ohne spezielle Formen, sondern einfach mit einem Ausstecher herstellen kann. Es ist euch bestimmt auch schon passiert, alles Mögliche in der Küche zu haben und genau dieses eine kleine Werkzeug nicht zu finden, das man unbedingt braucht. Um den Keksen die Form zu geben, benötigt man den Stiel eines Holzlöffels und einen Zahnstocher. Es wird wirklich lustig sein, sie mit den Kleinen zu Hause vorzubereiten, und ihr könnt sie zudem mit Zitronenschale oder Zimt aromatisieren. Ich bin auch bei diesem Rezept der Vanillinzucker treu geblieben, den ich sehr liebe. Und jetzt, seid ihr bereit für Süßes oder Saures? Gehen wir gemeinsam in die Küche, denn diese Totenkopf Kekse sind im Handumdrehen fertig!

Wenn ihr an weiteren Halloween-Süßigkeiten interessiert seid, lest auch:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Stunden 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 9 Stück
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Halloween

310,94 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 310,94 (Kcal)
Kohlenhydrate 35,93 (g) davon Zucker 14,84 (g)
Proteine 5,11 (g)
Fett 17,64 (g) davon gesättigt 7,83 (g)davon ungesättigt 8,72 (g)
Fasern 0,95 (g)
Natrium 9,38 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

260 g Weizenmehl 405
120 g Butter
120 g Zucker
48 g Eier
6 g Backpulver
1 Tütchen Vanillinzucker
Pinienkerne (nach Bedarf)

Werkzeuge

Schüssel
Schneidebrett
Messer
Ausstecher
Nudelholz
Backblech
Backpapier

Schritte

Zunächst bereiten Sie den Mürbeteig vor. Verarbeiten Sie die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel und einem Löffel. Sobald die beiden Zutaten vermischt sind, fügen Sie das Ei und den Vanillinzucker hinzu. Sie können den Vanillinzucker durch Zitronenschale, Zimt oder ein anderes Gewürz Ihrer Wahl ersetzen. Rühren Sie weiter mit dem Löffel und fügen Sie anschließend das Mehl und das Backpulver hinzu.
Kneten Sie zuerst mit dem Löffel, dann, sobald das Mehl die Flüssigkeit aufgenommen hat, kneten Sie mit den Händen, bis Sie einen glatten und homogenen Teigball erhalten. Der Teigball wird ziemlich weich sein, sollte aber trocken und nicht klebrig an den Händen sein. Es ist sehr wichtig, den Mürbeteig so wenig wie möglich zu bearbeiten, um zu vermeiden, dass die Butter zu warm wird. Drücken Sie den Mürbeteigball mit den Händen flach und wickeln Sie ihn in Folie ein. Lassen Sie ihn dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Die Ruhezeit im Kühlschrank ist entscheidend, um später die Bearbeitbarkeit des Mürbeteigs zu gewährleisten.
Nachdem die Ruhezeit vorbei ist, nehmen Sie den Teigball und rollen Sie ihn mit Hilfe eines Nudelholzes auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 1 cm aus. Mit einem Ausstecher von 7 cm Durchmesser stechen Sie Kreise aus. Drücken Sie dann mit zwei Fingern die Seiten des Kreises zusammen, um die Totenkopfform zu kreieren. Danach formen Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels die Augenhöhlen.
Mit einem Zahnstocher ziehen Sie zwei Linien, die die Nasenlöcher formen, und legen Sie schließlich die Pinienkerne nebeneinander, um die Zähne zu formen. Legen Sie nun die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie das Blech mit den Keksen für 30 Minuten in den Kühlschrank. Auf diese Weise behalten sie während des Backens ihre Form.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C mit Umluftfunktion für 20 Minuten oder bis sie oben goldbraun sind. Sobald sie gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie als Süßes oder Saures genießen.