Gnocchi mit Kürbiscreme und Feta, ein einfaches und schnelles Hauptgericht, perfekt für ein leichtes und leckeres Mittagessen. Eine Sache wisst ihr nicht über mich: Seit einigen Monaten werde ich von einer Ernährungsberaterin begleitet, um zu lernen, gut zu essen, und auch, um etwas Gewicht zu verlieren. Abgesehen vom Gewichtsverlust glaube ich, dass es wichtig ist, zu wissen, wie man isst, oder besser gesagt, wie man Lebensmittel kombiniert, um sich selbst und der Gesundheit gut zu tun. In letzter Zeit beschäftige ich mich mit gesünderen Hauptgerichten, indem ich Pasta mit Gemüse und einer Proteinquelle kombiniere. Natürlich möchte ich betonen, dass es nicht meine Angelegenheit ist, euch Ernährungstipps zu geben, da ich dafür nicht qualifiziert bin und euch vor allem empfehle, wenn nötig, einen Fachmann zu konsultieren. Heute präsentiere ich euch jedoch dieses Hauptgericht aus Kartoffelgnocchi, Kürbiscreme und Feta. Der perfekte Kontrast zwischen dem salzigen Feta und dem leicht süßlichen Kürbisgeschmack. Wenn ihr auch Feta liebt, empfehle ich, es auszuprobieren! Natürlich könnt ihr den Feta durch jeden anderen Käse eurer Wahl ersetzen. Ach, auch ich hatte heute wenig Zeit und habe fertige Gnocchi verwendet, aber wenn ihr kleine Kinder zu Hause habt, die gerne mitmachen möchten, könnt ihr sie in die Zubereitung einbeziehen. Und jetzt gehen wir zusammen in die Küche, denn die gnocchi mit Kürbiscreme und Feta sind im Handumdrehen fertig!

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